如何做一鍋美味的紅燒肉——五花肉怎麼做好吃？

紅燒肉是最常見的一道家常菜，其做法簡單，營養豐富，但是想要做的好吃卻並非意見容易的事情，今天跟大家分享一個即便是廚房小白也能做成功的一個方法，在家就能做出一鍋美味的紅燒肉，再也不用愁五花肉怎麼做好吃啦！

食材

食譜熱量：3392(大卡)

主料

紅燒肉500克

雞蛋6個

冰糖適量

醬油生抽適量

薑片適量

八角適量

鹽適量

方法/步驟

首先把五花肉洗乾淨，八角準備好，薑片切好備用，醬油生抽冰糖都準備好！

然後把五花肉放涼水浸泡三小時，鍋下底油，四面煎到金黃，再入開水焯水去浮沫。

接下來就是將燉鍋下刷一點底油，稍微加熱之後加入生薑煸香一下即可！

等到鍋微熱之後加入肉，再加入一半料酒，等到沸騰1-2分鐘即可。

接下來就是加入其他所有調料，翻拌讓肉裹上調料，沸騰後加入熱水沒過肉，小火燉煮一個半小時，最後十分鐘加入去皮雞蛋。

最後就是將做好的紅燒肉裝盤端上桌享用啦！

END

注意事項

五花肉放涼水浸泡三小時為了去除血水，時間急的話也可以不泡！

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