「桃養人，杏傷人」，杏還能吃嗎？

在很多的諺語，桃子扮演的是白雪公主的角色，杏則永遠是灰姑娘，大家耳熟能詳的有「桃養人，杏傷人」、「寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐」。桃子真的有這麼好，杏真的就不能吃嗎？是時候該為杏平反了。

桃子性溫，有活血化瘀的作用，適合痛經者食用

首先我們來說說桃。吃桃子的好處確實很多，曾經有朋友告訴我，她特別喜歡吃桃，每年桃子上市的季節，她的痛經就會減輕很多，這的確是桃子的功勞。中醫認為桃子味甘性溫，具有生津、潤腸、活血、止喘的作用。據《滇南本草》記載，桃子有「通月經」的作用。桃子性溫且具有緩和的活血化瘀的作用，特別適合因過食生冷或受涼後引起的月經不調、痛經患者食用。此外，桃子含鐵量豐富，特別適合缺鐵性貧血患者食用。桃子還有輔助降低血壓的作用，是高血壓病人的食療佳品。

「傷人」的杏也有四大保健價值

其次我們來說說所謂的「傷人」的杏。中醫認為杏味甘、酸，性熱，有潤肺止咳、化痰定喘、止渴生津、潤腸通便的作用作用。孫思邈認為杏為心之果，心病宜食。杏的食療作用有以下幾點：

第一、生津止渴：杏含有檸檬酸、蘋果酸等，具有生津止渴的作用，可用於治療咽干煩渴等症。

第二，潤肺止咳：杏仁中含有苦杏仁甙，具有較強的鎮咳化痰的作用，可用於治療各種急慢性咳嗽。

第三，潤腸通便：杏仁中含有杏仁油，能促進胃腸的蠕動，減少糞便與腸道的摩擦，有助於治療大便秘結。

第四，保護視力：杏中的胡蘿蔔素含量在水果中名列前茅，有助於預防維生素 A 缺乏，有保護視力、預防目疾的作用。

杏性熱，不宜多食

杏的吃法有很多，可以直接食用，也可以做成果脯、蜜餞，當零食食用。青杏是沒有成熟的杏，味道比較酸，非常開胃，很多人喜歡吃，尤其是小孩，但是不能多吃。這是因為杏性熱，多食易致熱生瘡，平素有內熱者慎食。《隨息居飲食譜》也有「多食生痰，助濕發瘧疾，脾虛者尤忌之」的話。杏吃多了還會出現胃脹、胃酸等癥狀，建議不要吃得太多。除了杏肉外，愛食鮮杏仁的人也要提高警惕，因為鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中含有一種叫「氫氰酸」的有毒物質，生食過量會中毒甚至死亡。

「桃養人」，也並非人人皆宜

即便是養人的桃子，也並非人人皆宜。這是因為桃子性溫，不適合熱性體質者食用，否則會誘發或加重上火的癥狀。

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