分析七種低碳水飲食方式 哪種更適合想減肥的你？

導讀：低碳水化合物飲食已經流行了很多年。它們曾經飽受爭議，但是現在已經獲得主流的認可。

低碳水化合物飲食較低脂飲食能更多的減輕體重，至少短期內是這樣的結果。而且還可以改善身體的許多健康指標，如血甘油三酯、膽固醇、血糖和血壓。

低碳水化合物飲食的優點

減脂保肌

對於想獲得低脂肪高肌肉的體格及減少脂肪的人來說，低碳水化合物飲食方法比其他方法有更多的好處。

因為低碳水化合物飲食有助改善胰島素敏感性，以這種方法來減少脂肪可令成效更持久。

治療高血脂

低碳水化合物飲食對於降低甘油三酯特別有效，能顯著降低心血管疾病的危險。

改善血糖和胰島素

低碳水化合物飲食可以改善血糖管理，胰島素是使身體老化和增加炎症的激素。

改善血糖的另一個額外好處，是減少情緒波動和降低對食物的慾望的可能性。

降低血壓

由於低碳水化合物飲食可減輕炎症，所以可以對改善血壓也有好處。

低碳水化合物飲食的缺點

做飯時間增加

由於肉類含量較多，你需要更多的時間來準備食物。

不過也有解決方案。就是用蔬菜直接卷著肉吃。

容易便秘

這是由於纖維素攝入不足，加上高蛋白質食物本身的特性導致的。可以通過進食混合亞麻籽殼和胡蘆巴碎，來改善排便。

營養不均衡

因為放棄了某些食物，所以身體無法獲得某些營養物質，這可以通過服用多種維生素補充劑來解決。

七種低碳水化合物飲食方式

1．普通低碳水化合物飲食

典型的低碳水化合物的飲食沒有一個固定的定義。通常是指低碳水化合物的食物或限制碳水化合物攝入的飲食。

這種類型的飲食通常是攝入肉類、魚類、蛋類、堅果、種子、蔬菜、水果以及健康的脂肪。

最大限度地減少碳水化合物含量高的食物的攝入，如穀物，土豆，含糖飲料和高糖垃圾食品等。

2．生酮飲食

生酮飲食的目標是保持較低的碳水化合物攝入量，由此身體可進入一種稱為酮症的代謝狀態。

有些類型的生酮飲食會限制蛋白質的攝入，因為過多的蛋白質會降低人體產生酮的生成量。

生酮飲食攝入高蛋白和高脂肪的食物，每天碳水化合物的攝入量通常小於 50 克，有時甚至是低於 20 - 30 克。

3．低碳水化合物的古飲食

古飲食的定義並不是指只攝入低碳水化合物，但是實際上大多數古飲食中碳水化合物的含量極低。

包括攝入肉類、魚類、海鮮、蛋類、蔬菜、水果、薯類、堅果和種子。嚴格的古飲食中剔除了加工食品，添加糖，穀物，豆類和乳製品。

還有幾種比較流行的古飲食方式，它們所含碳水化合物的水平更明顯低於平均水平。

4．阿特金斯飲食法

阿特金斯飲食是減少高碳水化合物食物的攝入，而攝入盡量多的所需的蛋白質和脂肪。

飲食分為 4 個階段：

第 1 階段–引導：連續兩周每天攝入不足20克的碳水化合物。

第 2 階段–平衡：飲食中逐漸添加更多的堅果，低碳水化合物蔬菜和水果。

第 3 階段–微調：接近你的目標體重時，增加更多的碳水化合物，直到體重減輕速度變得緩慢。

第 4 階段–保持：在身體所能承受的情況下攝入盡量多的且不會恢復至原來體重的碳水化合物。

5 . 素食版阿特金斯飲食法

它包括富含高蛋白和/或脂肪的植物性食物和成分，如麵筋、大豆、堅果和植物油等。

飲食中 25 % 的熱量來自碳水化合物，45 % 的熱量來自脂肪，30 % 的熱量蛋白質。

與高碳水化合物飲食的素食主義飲食法相比，素食版阿特金斯飲食所引起的體重減輕程度更大，而且對心臟病發病風險的降低程度也較大。

6．零碳水化合物飲食法

所謂的零碳水化合物飲食，通常只攝入動物性食物。

零碳水化合物飲食僅攝入肉類、魚類、蛋類和動物脂肪如牛油和豬油。其中一些食物也加入鹽和香料。

零碳水化合物的飲食中缺乏某些重要的營養物質，如維生素 C 和纖維。

7．低碳水化合物地中海式飲食

有研究表明，這種飲食方式可有助於預防心臟病，乳腺癌和 2 型糖尿病的發生。

這種飲食與常規的低碳水化合物飲食相似，但是更強調將多脂魚代替紅肉，並將特級初榨橄欖油代替脂肪，如黃油。

如果你要選擇一個低碳水化合物的飲食，那麼一定要選擇適合你生活方式，飲食偏好和個人健康目標的方法。

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