想健腦？就吃大豆，不要再相信那些所謂健腦品了

現在有很多健腦、補腦的保健品都在滿天飛的打廣告，而且很人也相信了，這說明人們對健康的重視。但是我想說的是，我們身邊就有很好的健腦、補腦的食物，只要吃好了就能夠達到效果，不用吃廣告上宣傳的所謂保健品。

對大腦有好處的食物有很多，如核桃、芝麻、雞蛋、魚、肉類、大豆等等。但是最佳的是大豆。

大豆含有一種特殊的物質，那就是富含膽礆。膽礆類能夠有效的幫助腦細胞間傳遞信息，我們的大腦健不健康，很大程度就是看我們的的腦細胞傳遞信息的能力怎麼樣，如果我們的腦細胞傳遞信息的能力強，我們的記憶力，反應力、身體調節能力都能夠在一個高的水準。若是能力差，則反之。

而且大豆富含磷脂，這種物質是腦細胞重要的組成成分，能夠加快細胞的組成，同時也是細胞間傳遞信息的重要物質，對大腦的記憶力很有幫助。

大豆含有豐富的維生素B。我們知道我們腦的活動需要消耗大量的能量，它的主要能量來源是葡萄糖。葡萄糖來自我們所吃得食物和水果等。但是這個能量的轉換過程中需要維生素B的參與，而大豆能夠為此提供維生素B，很有利於腦細胞的能量需求。

我們的細胞組成需要大量蛋白質的，雖然說含有的蛋白質的食物有很多，但是如果吃動物蛋白，往往會伴隨攝入較多的脂肪。而攝入植物蛋白，卻沒有大豆的含量多，大豆可以說是植物中含蛋白質最多的，而且大豆能夠做成很多食物，大豆的副製品更是多不勝數，傳統的豆腐就是大豆的副製品。那麼多吃大豆，無疑比動物性蛋白更好，更加健康。

因此，我們平時可以多吃大豆以及大豆的副製品，不用再相信那些廣告上的所謂保健品了，花那麼多錢還不一定有用，而吃大豆，卻能夠有益身體健康。

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