進口蕉威脅、供求失衡、災害侵襲……產業動蕩，香蕉果商如何應對？

要說這兩年的水果生意哪個難做？很多人投票給了香蕉！

事實也確實如此：自2014年，香蕉價格達到頂峰後，2015年蕉價就開始整體下挫，2016年更是持續低迷，不僅有進口蕉威脅，更有颱風、寒潮、枯萎病等災害侵襲，對於很多香蕉從業者來說，早年「三年不虧」（掙一年、保本一年、虧本一年，總體依然不虧）的神話已經破滅。

雖然隨著香蕉枯萎病的持續危害，2017年國內香蕉供應量或持續減少，香蕉行業可能會進入供應的小年，但對於香蕉從業者來說，行業洗牌依然是他們不得不面對的現實。

天津韓家墅海吉星農產品批發市場的香蕉批發，在整個華北地區都有很大的影響力，香蕉批發量占整個天津市的95%以上，那麼在這兩年的行業頹勢里，這裡的香蕉批發商們是如何應對的？他們對2017年的香蕉行情有什麼獨特看法？或許你想要的答案也在這裡！

「渠道很重要，要不斷完善自己的產業鏈」

馬雲領做香蕉生意已經有22年了，他在韓家墅海吉星經營自己的雙盈果品批發檔口，平均一年能銷2000多車（30噸/車）香蕉。

「客戶選擇你，無非兩點，一是香蕉的質量，二是香蕉的價格以及對應的服務。」馬雲領認為，自己做香蕉生意這麼多年，已經形成了比較完整的生意鏈，在香蕉質量、價格上有一定優勢。但在服務水平上，還有提升空間，於是他又拓展了配送業務，現在70%的客戶的貨都是由雙盈果品配送到位。

我們有60%左右的客戶是長期穩定合作的，而這些穩定客戶，就是我們能在低迷行情中依然挺立的重要原因。」馬雲領說。

「品質為上，質量好的蕉能讓人『旱澇保收』」

與馬雲領不同的是，陳恩江是一位自產自銷的「蕉農」，在廣西、寮國、緬甸共有20000多畝香蕉基地，其產出的香蕉大部分都是基地直銷。

「我在廣西的基地主要種巴西蕉，質量上屬於國產蕉中的上等蕉，因此在基地賣的價格就比一些進口蕉貴。」陳恩江說，他的香蕉基地一直發展良好的重要原因是因為他的香蕉品質好，「質量好的蕉，能讓你『旱澇保收』！」

因此，陳恩江和兄弟一起經營的南寧天蘭農業科技有限公司成立了自己的研究團隊、建立了實驗室，專門研究香蕉種植。不管是種植前的土壤跟蹤、檢測，還是種植後香蕉植株的生長情況以及所產香蕉的外形、口感等，都有專業技術人員把控。所以，陳恩江的香蕉不僅乾淨度高、顏色亮、把形好、易長途運輸，且後期催熟也有保證。

在「賣皮不賣肉」，賣相、品質決定一切的香蕉行業，品質好的香蕉擁有足夠大的市場。「在供不應求的時候，好品質的香蕉為我們帶來了豐厚的利潤，而在行情低迷期，好品質的香蕉又讓我們旱澇保收。」陳恩江說。

有了品質的保證，就要緊跟市場，贏得先機。

陳恩江每年都會安排專業人員去調查市場行情，根據這些調查數據，在種植時，就開始管控自己基地的蕉苗，把握香蕉的產出時間：在各地香蕉大面積上市的時候，自己基地就少出蕉；在其他地方出蕉的淡季，自己的基地就大量出蕉。

因此，即使行情低迷，陳恩江20000多畝的香蕉，依然銷售良好。

「很多同行經過2015、2016年兩年的大洗禮後，不再一味地抱怨大環境，而是開始關注自身，明確自身的優勢，彌補自身的不足，尋找走出頹勢的辦法。」陳順洪也認為，市場有市場的規律，不管處於哪個環節，只有不斷壯大自己、緊跟市場，才能在香蕉行業走的更遠。

2017年2月5號發布的中央一號文件指出，要從根本上解決農業結構性矛盾，不能再讓農產品產出來賣不出去，因此，經過這兩年低迷頹勢的洗禮，沉澱下來的蕉農、批發商、代銷商等香蕉從業者們，都面臨著新的機遇。相信變得更加清醒、更加關注自身問題的他們將打開香蕉行業的新局面……

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文章來源：大白菜科技蜀葵 ;

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