農民種上這種瓜，一到成熟就打爛在地里，目的只是為了裡面的瓜籽
農民地里種的這種瓜，看著像西瓜，但它還是和西瓜有區別的。這種瓜叫打瓜，大家平時磕的黑瓜子其實就是來自這種瓜，它就是籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一個變種。種上這種西瓜並不是為了吃它的果肉，而主要是為了瓜裡面的籽。
把打瓜打開，則可以看到裡面都是黑通通的籽，密密麻麻的。瓜瓤也都是白色的，但是相比較瓜瓤還是比較少，大多都是瓜子。這些瓜子個頭也比較大，形狀就像西瓜子一樣，兩側邊緣為黑色，中間為黃色和白色。
種植打瓜的主要目的就是為了那飽滿的黑瓜子，因此要等瓜子充分成熟後再收穫。打瓜一般是陸續成熟，可適當延期用脫籽機進行採收。把採收好的瓜放在地里，排成一排 ，然後就可以用拖拉機拉著取籽機作業了。
收打瓜時，一個人負責開著拖拉機帶著脫籽機向前走，機器左右各安排3~4個人，用叉子將打瓜叉起扔到機器里，其餘的人跟在後面負責撿拾沒有叉走的打瓜。隨著機器不斷將打瓜壓碎，機器會把瓜子「吐」進旁邊的口袋，這樣瓜子就收集起來了，瓜皮和瓜瓤也就留在地里漚肥了。
收集起來的瓜子要晒乾，防止發霉變質。經過簡單的加工，就變成我們平時吃的黑瓜子了，現在知道它是怎麼來的了吧！
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