夏天高溫來襲，白茶容易變質，怎麼辦？

文/小陳茶事

《01》

早上睡得迷迷糊糊，看到卧室里陽光明媚，嚇得村姑陳趕緊起床。

結果一看時間，才6點鐘。看今天這太陽的苗頭，絕對是高溫啊~~~

果不其然，8點不到這太陽就曬的荒。

感謝發明空調的人，否則這樣的夏天真是難耐。不過你們會不會很好奇，古代人在沒有空調的時候是怎麼度過夏天的？

封建時代的皇家宮廷，其避暑方式十分奢侈。

唐代時，皇帝在宮廷中建有專供避暑的涼殿，殿中安裝了機械傳動的製冷設備。

這種設備，採用冷水循環的方法，用扇輪轉搖，產生風力將冷氣送入殿中。

除了機械製冷設備以外，宮廷中還備有大量的藏冰。

每當寒冬季節，都有專職官吏負責採集天然冰塊，貯存於冰室之中，炎夏期間取出，以供皇家之用。

唐代的高官顯貴們，有的也建立起私家避暑設施，雖然比不上宮廷的規模，但也極盡巧妙之思。

其中專供納涼用的水亭，就是唐代宮吏設置的一種避暑建築。

夏天這麼熱，人還能尋求一個解暑降溫的方式，那我們辛辛苦苦存的白茶，在這個高溫季節有沒有什麼要變動的保存方式呢？

這樣一個高溫天氣，白茶會不會變質呢？

《02》

白茶很嬌氣，我們當然要好好對待它！不然在這樣一個高溫天氣下，說不定它還真會給你使小性子呢。

別著急，任憑這白茶很嬌氣，我們也有應對的方式。

在炎炎夏季，保存白茶只要注意這4點就可以。

一防濕氣

夏季雖然沒有春季那麼潮濕，但雨水也不少，茶葉容易吸收空氣中的濕氣，一定要封好包裝，不能讓茶葉露置在空氣中。

尤其是在南方，動輒就是颱風天下暴雨的，如果不注意白茶的保存，很容易讓白茶吸收空氣中的水分，搞不好白茶就發酵變成普洱茶了。

當然，發酵過後的白茶就變質了。

二防高溫

天氣熱人都會中暑，茶葉也怕熱，夏天一定要注意不要把茶葉放在炎熱的窗邊，放到陰涼處是最好的。

如果你把白茶殘忍地放在窗戶邊上，村姑陳敢保證，這茶經過一個夏天絕對會給你重磅一擊。

所以為了自己有好茶能喝，還是把白茶放到陰涼處吧。

雖說要放在陰涼處，但也要注意周邊環境的乾燥度。

三防異味

高溫會讓茶葉吸收異味更加明顯，茶葉保存一定要隔絕異味，不要跟味道大的東西放到一起。

村姑陳在與茶友們分享保存方法的時候，會反覆提到要無異味保存白茶，因為這點很重要。

你總不想你喝的老白茶有一股酸菜味或者梅菜味之類的吧。

四防強光

夏季要注意把茶葉放到避光處，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。

保存白茶最重要的一點，一定要遮光保存。

一般我們保存白茶都會用紙箱、鋁箔袋、塑料袋，這種三層包裝法，目的就是達到乾燥、密封、遮光的目的。

所以，白茶一定不要用塑料袋隨便一裝就完事。

《03》

以上這4點就是夏天保存白茶的注意事項了。

我們只有注意白茶的保存方式，才不會讓白茶變得傲嬌。

看完這篇文章，快回去看看你保存白茶的方式是否正確，如果有需要調整的部分，那就抓緊時間咯。

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