夏天吃葡萄竟有這10大好處！可惜很多人都不會吃

別小看小小的葡萄，夏天吃葡萄有著許多好處！葡萄的健康秘密，你知道嗎？

吃葡萄的十大好處

1、預防心腦血管病

研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預防和治療作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力。

2、興奮大腦

葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

3、祛痰

長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。

4、抗病毒

葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

5、減肥

葡萄吃了不易發胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。

6、增進食慾

葡萄乾為營養食品，適合於虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。

7、抗癌

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可清除體內自由基，有抗癌的功效。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。

8、抗衰老

葡萄中的類黃酮可抗衰老。食用葡萄皮，有益於局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質越多，對保護心臟作用更好。

不同顏色的葡萄營養有區別

除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄各有營養偏重性。

紅葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃；

白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用；

綠葡萄則偏重於清熱解毒；

紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老；

黑葡萄則滋陰養腎、黑頭髮的功效更為突出。

這樣吃葡萄最健康

「吃葡萄不吐葡萄皮」不再是一句調侃繞口令，而是一個科學飲食的訓言。哈佛大學科學家稱，紅葡萄所含的強抗氧化物質——白藜蘆醇，主要在葡萄皮里棲身，而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗凈連皮帶籽嚼完咽下，否則營養將損失大半。

這樣洗葡萄，乾淨又快速

在盆中加入適量清水，再加一勺麵粉（平時常用的麵粉即可），攪拌均勻。

靜置2分鐘後，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動。

等到麵粉水變渾濁時，葡萄就洗乾淨了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心食用了。

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