超全最勁爆的美味魷魚！麻辣鮮爽即刻呈現，讓你不再排隊！

出門逛街，混跡美食街，或是晚上轉夜市，在這些時候你總會吃的小美味是什麼啊？小編是總會被賣烤魷魚的攤所吸引呢，而且我發現，無論在哪兒，無論有多少好吃的小吃，烤魷魚的攤點永遠都是排長隊的。

夏天來了，自然少不了吃點火辣辣的魷魚串啦，再來杯啤酒，別提多過癮！小編今天就把幾種最勁爆的魷魚美味整理給大家了，不用再出去排長隊啦，快自己在家做起來吧！

辣炒魷魚卷

做法：

1.先將魷魚洗凈，去頭，去膜，然後打花刀，切成小塊

2.鍋中注入適量清水，放入薑片，再加少許料酒，燒開後下入魷魚焯水，然後撈出瀝干

3.炒鍋中入油，待油燒熱，倒入韓式辣醬和水，翻炒均勻，再加入鹽、糖、生抽、雞精，翻炒均勻

4.然後倒入魷魚，大火翻炒，待醬汁均勻粘附在魷魚卷上，撒上蔥花即可

爆炒魷魚須

做法：

1.將魷魚須洗凈，剝掉表面的皮，切段，放入容器中

2.調入鹽、海鮮醬、韓式辣醬、孜然粉、辣椒粉、白鬍椒粉、花雕酒，腌制半個小時以上

3.炒鍋入油，待油燒熱，把腌好的魷魚倒入鍋中，大火翻炒，收汁後即可出鍋

醬汁烤魷魚

做法：

1.將魷魚洗凈，瀝干水

2.在大碗中放入辣醬，生抽、料酒、薑片，拌勻後放入魷魚腌制3小時

3.將甜麵醬、蒸魚鼓油調成醬汁；洋蔥切片待用

4.在烤盤上鋪上錫紙，撒上洋蔥片，將腌好的魷魚串在竹籤上，放入烤盤中

5.再用錫紙將魷魚蓋好，烤箱預熱220度，中層烤8分鐘後取出

6.打開錫紙，刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉，不用蓋上錫紙，放入烤箱繼續烤5分鐘左右

7.然後拿出翻面，再撒辣椒粉、孜然粉，再進烤箱烤5分鐘左右即可

泰式酸辣魷魚

做法：

1. 在水中加少許白醋，將魷魚浸入水中並清洗乾淨，然後撈出瀝干水，去皮、去內臟

2. 在魷魚表面打花刀，然後切成塊

3. 鍋中燒水，燒開後下入魷魚，汆燙20秒左右，撈出瀝水

4. 將檸檬切成兩半，把檸檬汁擠到碗中，再加入魚露、甜辣醬，攪拌均勻；青椒切圈，番茄切塊待用

5. 鍋中入少許油，待油熱後，下入辣椒和番茄翻炒均勻，然後加入調好的料汁，放入魷魚，翻炒均勻後即可出鍋

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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