這家在全球擁有209家分店，鐵粉破800萬人的餐廳，本周生日大促，漢堡僅8元！

關於Hard Rock的記憶，要追述到十年前。那時候，我除了採訪餐廳老闆，還要兩手抓，兩手都要硬的兼著採訪國內外各路明星。

某日，我和衛視好友函一搭伴去北京採訪老狼和他的酒吧，隨行的還有攝像A哥。第一次聽到Hard Rock這個名字，就是從A哥的嘴裡。

Hard Rock。那天，採訪完老狼的酒吧，A哥壓低了他的煙嗓，卷著舌頭，從唇齒間吐出了一個英文單詞。雖然充斥著濃濃的杭普話發音，但Hard Rock這個詞，依然能讓我聯想到，那是一個很洋氣的地方。

A哥說，我今晚，一定要去Hard Rock，因為據說零點鐘聲噹噹一過，那裡就會出沒全北京最漂亮的妞。

至於那一晚，究竟心懷執念的A哥有沒有等到那個「零點不變身」公主，未可知，但我，終於等到了滿是故事的Hard Rock開到了杭州。

Hard Rock是餐廳，也是一間酒吧。但，它絕不是你刻板印象中的酒吧——充斥著悲傷、頹廢和墮落的氣息，又或者，眼前無時無刻不晃蕩著媚眼如絲，長發和陰暗的慾望。

Hard Rock里也有慾望。但那是一種向上的慾望，就像所有的枝椏都努力向著太陽的方向撐開，所有的綠葉都在光里生長。在Hard Rock，所有年輕的肉體都彷彿蒸騰著一股快樂、無畏無懼的熱氣。

每周四至周六，每晚7點半至10點，一天中最鬧猛的用餐時間，Hard Rock里都會有一支90後樂隊的現場演出。

不知道有多少人會和我一樣，在西餐廳或酒吧里，不喜歡聽那些不熟悉的英文歌，也不喜歡那些歌手習慣性的炫技和極職業的轉承起合。但在HardROCK，即便這群90後唱的是英文歌，即便旋律是那麼陌生，我同樣也能聽到真誠。年輕的真誠，不做作的真誠，從內心釋放出來的真誠。

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這裡的服務員，清一色90後，你能在他們緊繃且泛著光的皮膚下面，看到血管里流動著不安分的血液。靜能跟老外們用英文談《三國演義》，動能跳上台去隨性熱舞。又或者，直接跳上吧台。

坐在我身邊的某友號號主黯然地說，像我們這樣的，在Hard Rock只能去後廚洗碗了。

每間Hard Rock Cafe里都有現場樂隊的演出，這是一個標杆。另一個標杆，就是當沒有現場演出的時候，這裡播放的所有MV，皆為原裝正版，且很多都是搖滾迷們想要收藏，卻求索不得的珍品。

從1971年，第一家Hard Rock Cafe在倫敦開幕，目前，全球它已在74個國家裡擁有209家分店，鐵粉破800萬人，曾有80,000 件音樂珍藏品參與全球輪展，每年舉辦3.1萬現場音樂演出。

它擁有全世界數量最多，所涉及音樂名流最廣的收藏品。這就意味著，Hard Rock簡直就是一座小型的音樂博物館。無論你走進倫敦、奧蘭多、都柏林抑或東京的任何一家Hard Rock，映入眼帘的總是那掛滿牆壁的樂器或是演出服裝。

杭州這家Hard Rock也不例外。

這是擁有Guns N Roses樂隊傳奇吉他手Slash親筆簽名的Les Paul型電吉他。中國搖滾歌手張楚無論是在舞台上還是錄音室，都習慣於使用這把Joe Perry簽名版的Gibson Les Paul。

Michael Jackson在他1989年的大熱單曲「Leave me alone」的MV中穿了這件太空主題的睡衣。

這把中國傳統樂器二胡是著名藝人和製作人左小祖咒的。從1998年起，他就是中國民謠和搖滾現場的先鋒人物。那張手寫體上，有一個迷之電話號碼。

鄧紫棋在「我是歌手」第二季演出時穿著的那件性感的重工裙衫。

Hard Rock作為餐廳的一面，它的特色，就是「大」。盤子大，量也很大。這道胡桃木熏烤豬肋排，感覺我可以吃上整整一年。當然，據說有壯男用一大杯啤酒幹掉一整盤。我很想認識他。

珍寶大拼盤，沙拉、春卷、炸雞柳、洋蔥圈、雞翅和堆滿了芝士和番茄碎的麵包片。寫到這裡，我看了看時間，正是凌晨1點，我對著這張照片狠狠咽了一口口水。

墨西哥粟米脆片，也是超大一盤，隔著屏幕，你應該也想像得到它的香脆酸爽。

連餐後甜品冰淇淋布朗尼也是驚天地泣鬼神的模樣，拿在身形魁梧的老外手裡，簡直像兩個碩大的流星錘。

漢堡，可謂是Hard Rock里最具代表性的美味，據說當年就是因為創始人超級懷念漢堡的味道， 才創立了Hard Rock。

它的傳奇漢堡Legendary Burger，在漫漫的歲月長河裡，淡定地存在了幾十年。甄選安格斯牛肉製作的肉餅，與煎至酥脆焦黃的煙熏培根和洋蔥圈，組合成勢不可擋的味覺堡壘，再搭配上濃郁的車達芝士和新鮮番茄片。

就在今天上市的這款「杭州漢堡」，只在杭州Hard Rock才有，是大廚馬特·布洛克專為杭州人量身定製的。

而另一款經典漢堡，在6月12日至6月18日Hard Rock 生日周里，中午11點30至下午3:00點，只賣8元。

吃飽喝足，可以移步和餐廳緊緊相連的Rock Shop逛逛。這裡售賣帽子、T恤、鑰匙扣、酒杯等主題紀念品，我還發現了兩枚Hard Rock專為杭州設計並製作的限量版徽章。

帥氣的店員說，這款擁有杭州元素的T恤，也只在杭州的Hard Rock才有，到目前為止，已經賣出了1000多件。

@ Hard Rock Cafe

杭州硬石餐廳

地址： 延安路385號嘉里中心3幢1樓L122-123

獨家福利

ONE

在留言區前60名中

選取前30位順序的個位數為單數的餓粉

（1、3、5、7……以此類推）

將獲得100代金券1張（滿300-100）

共30張

（排名截止時間為2017年6月14日中午12點，以餓八叉截圖為準）

TWO

回復「硬石餐廳」

20張免費贈飲券等著你。

THREE

甄選5條走心留言

（綜合字數及內容相關度精選評選）

送出雙人工作日午市套餐5份

（午市套餐內容點擊原文鏈接查看）

留言後請在後台留下你的「姓名+聯繫方式」

以便餓八叉第一時間找到你

生日周福利

即日起-6月18日，

每天下午12:00-15:00

6月19日起至7月底，

每周三下午14:30-20:30

原價98元

硬石餐廳經典漢堡（無特殊要求）

僅售8元RMB！

6月14日到店消費

每桌會收到特製迷你蛋糕1個

如果當天恰好也是你的生日

出示身份證可額外獲得一個

價值98元的布朗尼

憑學生證

可享受專享價值58元學生菜單

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A

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作·者·簡·介

胡 狸

胡狸，美食書《吃定你了，杭州！》的作者，曾擔任雜誌社編輯、電台主持人和記者；曾是《都市快報》從業了16年的美食記者，是杭州最資深的美食線記者，沒有之一。微信公眾號「我們都餓了」的創辦人和撰稿人，已有5篇大稿突破兩百萬人次閱讀量。

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