這些做飯的小竅門，讓你瞬間挽回尷尬局面
很多時候由於不小心，做飯的時候把飯做糊了，或者菜做咸了，怎麼辦？今天做菜小竅門幫你瞬間挽回尷尬局面，主廚們都來看看吧。
湯做咸了，用一個土豆，切成若干片，把一片放人燒開的湯里，半分鐘後嘗嘗是否還成，如果還咸，再放第二片、第三片，直到其味合適為止。（如果你放了好幾個土豆還鹹的話，恭喜你，倒掉吧）
油倒進燒紅的鍋里，如果再放進少許食鹽，就不會發生濺油現象。
如果油鍋起火，應立即蓋上鍋蓋。由於和空氣隔絕，油火即自行熄滅。如有青萊在旁，放人幾片青菜葉，油火也會自行熄滅。
炸過東西的油經過濾後再滴人幾滴檸橄汁，其焦枷味即可除去，油還可以再用。
燒糊了的食物可馬上倒人另一隻乾淨的鍋里，蒙上一塊餐巾，上面再撒些鹽，然後在火上燒一會兒，糊味即可除去。
調味品如醬油、味精，都應等食物熟了後再加進去，味道會更可口。
怎麼樣還不錯吧，回頭沒事的時候可以試試哦。
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