好不容易來一次杭州，這10家人氣餐廳你一定要吃

杭州美食以杭幫菜為主，有入口即化的東坡肉，酸甜可口的西湖醋魚，茶香四溢的龍井蝦仁，湯鮮味美的鱖魚湯等等，從本幫菜館到農家樂，令人目不暇接，這裡推薦了不同種類的杭州人氣好評美食TOP 10。

外婆家：品嘗記憶中的外婆紅燒肉

外婆家，以高性價比的美味和創意理念成為來到杭州必吃的杭幫菜餐廳。循著「外婆喊你吃飯啦！」標誌性的叫號聲，在這裡品嘗一頓「杭州外婆」的家常手藝吧，紅燒肉、茶香雞都是必點的美味。

外婆家的美味都不貴，尤其是經典的麻婆豆腐只要三元！外婆家門店遍布杭城，從必去景點的西湖湖濱店，到杭州火車店，你一定能從行程中安排一頓屬於外婆家的美味。

老頭兒油爆蝦：傳統的酸甜味

老頭兒油爆蝦自1987年創立到現在的13家分店，招牌菜是油爆蝦，彷彿帶著某種神奇的力量，一是到店必點，二是普遍光碟。老頭兒油爆蝦做的是傳統的酸甜味，對甜度的把握堪稱精準，幾乎到了每點必歡的境地。

顧客落座之後，在餐桌上掃描餐桌的二維碼即可進入點菜頁面，十分便捷。老頭兒並不單一地追求流行，而是想要守住杭幫菜的傳統，找回二十幾年前的味道。

灶豐年間：穿越回老時光吃農家菜

灶豐年間的店面不起眼，屋內裝修卻很特別，從裝潢風格到碗碟都走的古樸風，進門就能看見大灶頭，牆上的老式年畫、毛主席畫像、青花瓷餐具和牛皮紙菜單，不禁讓人想起童年的美好時光。

這家的菜品都是經典農家菜，紅燒雞爪、神仙雞都是十分入味，價錢也很實惠。服務員穿著蘭白的海軍服，系著紅領巾，忙不過來就乾脆叫客人自己寫菜單，感覺像朋友一樣，沒有隔閡。

龍井菜館：茶香滿溢的龍井蝦仁

龍井菜館位於龍井路1號，是一家龍井村裡的農家菜館。菜館的一樓有小院子，二樓有露台，坐在露台上悠閑地品茶吃菜，飯後在附近的龍井村逛逛茶園，很是愜意。

這家的菜品口味比較清淡，走的是精緻路線。野生鱖魚鍋是這裡的必點菜，魚湯里有羊肉、筍等多種配料，湯汁濃稠，非常鮮美。龍井蝦仁個頭大，肉質豐厚，同樣讓人意猶未盡。

奎元館：江南面王

奎元館是一家有140多年歷史的百年老店，有「江南面王」的稱號。梅蘭芳曾揮毫題匾，金庸及古龍等大家半年之中三顧奎元館，與奎元館結下不解之緣，也是一大美談。

經過十幾道工藝流程的蝦爆鱔面，鱔片黃亮如金；蝦仁潔白如玉，麵條味濃宜人，是麵館的招牌。傳統面點片兒川經過改良，大肉片加筍乾和雪菜，十分鮮美。

新白鹿：杭幫菜中的排隊名店

新白鹿是杭州、上海地區著名的「排隊餐廳」，每當用餐時間，總是有大量食客排隊用餐，生意十分火爆。以經營杭幫菜為主，28元8隻得蛋黃雞翅、5元1份的糖醋小排實惠又美味。

餐廳經常推出創新菜肴，比如將海苔和雞搭配在一起。雞肉嫩滑，噴香，上面覆蓋的海苔鮮味十足，與雞肉完美融合，看似沒關係的兩個食材，竟然毫無違和感的搭配了起來。

部分店面還可以用手機掃二維碼點餐，也可以網上排號，十分方便。

宴西湖：將杭幫菜吃出法餐的節奏

16萬1斤魚子醬、上萬元黑松露、2000元1斤香榧油，外婆家旗下開了一家高逼格餐廳：宴西湖。餐廳內偌大的空間，頗有曲徑通幽的感覺，內部只有三塊大屏，靜靜地播出杭州著名攝影師潘傑耗時三年拍攝的西湖短片，無比驚艷。在這樣的意境下，吃飯喝酒，別有一番韻味。

宴西湖的菜肴根椐杭州人講究時令、不時不食的飲食原則，以春夏秋冬為主題，每季推兩套菜式。不用排隊、不用取號、更不用頭疼點菜，菜單內含有9道菜，以分餐上菜形式呈現，將杭幫菜吃出法餐的慢節奏。

山外山菜館：植物園邊的高人氣餐廳

老字號的山外山菜館開在西湖邊的植物園內，環境自然好得沒話說，露天雅座更是享受。除了傳統的杭幫菜外，還首創千島湖有機魚系列，其中屬 「八寶魚頭王」最受食客歡迎。荷塘小炒、宋嫂魚羹也是人氣之選。

玉玲瓏：享受《非誠勿擾》的浪漫美食

玉玲瓏位於中國美術學院南山校區斜對面，也在西湖邊，位置極佳，是《非誠勿擾》的取景地之一。白色典雅的外牆，屋檐上有許多陶瓷的鸚鵡裝飾，別具一格。內部裝修為混搭風，獨具匠心。據說老闆是杭州有名的室內設計師之一，在圈裡也小有名氣。

充滿特色的小器物們，據說是老闆世界各地旅遊是淘回來的。蟹粉豆腐、法式鵝肝、招牌茄子是推薦，在這裡就餐你只需搖動桌上的小鈴鐺，服務員就會來到你身邊為你服務。還有溫柔的燈光、柔和的音樂，在這裡用餐的確是一種享受。

知味觀：小吃堪稱經典

知味觀是杭州最著名的老字號杭幫菜館之一，遠道而來的人都會想去吃一次。這家湖濱總店距離西湖邊大約只有一百多米，一樓是小吃，品種很多，二樓大堂，三樓包廂多為宴請的菜品。

知味觀的小吃堪稱經典，小籠、糖藕、貓耳朵、片兒川口味地道，尤其是成名作小籠包不容錯過，來這裡吃早餐的人總是不少。杭幫菜正餐的品質也不錯，東坡肉、西湖醋魚等名吃在這裡都能嘗到。

杭州美食這麼多，在綠意盎然的6月，到杭州旅行一次，吃遍杭州吧！

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