大麥纖維素豐富，祛除濕熱效果好，還能美容養顏、減肥效果也很好

大麥纖維含量十分豐富，且大麥性涼，味咸、甘，能益氣調中，除濕解熱，補益虛勞，強身健體，美容養顏。大麥除濕熱的功能相當全面，經常食用可保身體健康，容顏靚麗。

不要說女人愛美，越來越多的男士也十分注重外形的健美，所以保持身材不只是女人的事情，很多男士對此也十分熱衷。有一次，有位先生來找我，讓我給他推薦一款好的保健茶飲。鑒於他的身材稍稍有點發福，同時還有面部油膩、陰囊潮濕等濕熱之症，所以我給他推薦了大麥茶。原因是正好那幾年大麥茶比較流行，最為主要的是，此茶除濕熱的保健功效很好、很全面，既能消除他體內的濕熱，又能幫助他健美形體。 我們都知道，大麥纖維含量十分豐富，是一種很好的養生食材。

另外，從中醫的角度來說，大麥味咸、甘，性涼，能益氣調中，對於強健脾胃功能十分有益，同時能除濕解熱毒，補益虛勞，充實五臟，使身體血脈變得強壯。長時間食用，可使人身體健而不肥，皮膚也會變得滑膩、紅潤。臨床上還有用大麥磨成粉，煮成稀糊來調治咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫的。據說在古代，三伏天里朝廷還會將大麥面賞賜給下臣們，用於消暑之用。 大麥清除暑熱、濕熱的功效可見一斑。大麥茶一般茶店都有出售，不過也可以自己動手製作。

此茶色澤黃中帶紅，有著十分濃郁的茶香，對於體內有濕熱的人來說，確實是一道上好的飲品。如果你怕苦的話，可以加入適量的冰糖、蜂蜜等調味。不過，大麥茶最好單泡，不要與其他茶葉配伍。

當然，大麥的食用方法不止麵糊和泡茶這兩種，如要用它來煮粥也很滑潤爽口，具體做法：取大麥50克，與100克大米一起淘洗乾淨，再入鍋添水約800毫升，大火燒開後，轉小火熬煮成粥即可。 相對於苦蕎來說，大麥的用量可以多些，每人每天50～100克都行。不過，大麥有回奶的作用，因此對於哺乳期的女性朋友們來說是不適合的，不管是泡茶還是煮粥，都最好避開它。

祛除濕熱 大麥一身都是寶，如果你或親友在冬季里長了凍瘡，可以取些大麥苗煮水，趁熱浸洗患處。

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