老人補充葉酸好處多

說起葉酸，很多人知道對孕婦大有幫助，卻不知葉酸對老年人的幫助更大。

葉酸是一種重要的B族維生素，我們平時吃的很多蔬菜和水果都含有葉酸，其中獼猴桃、菠菜、蘆筍、柑橘、草莓、西蘭花、西紅柿、生菜、香蕉中的葉酸含量較高。孕婦補充葉酸可以降低畸形兒的發生率，這是大家熟知的，而近年來，國外一些研究發現，葉酸對中老年人的健康影響也非常大。

有效預防腦卒中發生

腦卒中的危險因素除了我們常說的吸煙、高血壓、糖尿病、高血脂之外，高半胱氨酸增高也被確認為是造成腦卒中的一個重要因素。高半胱氨酸是人體新陳代謝過程中產生的中間產物，其在血液中的水平與冠狀動脈病變有一定關係，水平越高，發生病變的冠狀動脈血管也相應增多。高半胱氨酸可在葉酸和維生素B12的輔助下代謝為其他氨基酸，這是降低血液中高半胱氨酸水平的途徑之一。

所以，適當補充葉酸可以降低心腦血管發病幾率，預防腦卒中的發生。由於大眾缺乏自覺從食物中補充葉酸的意識，國外一些國家甚至要求在食品中推行葉酸強化。

延緩老年痴呆

美國食品與藥物管理局批准嬰兒奶粉中可以添加葉酸，作為一種健康食品添加劑，葉酸能促進嬰幼兒腦細胞生長，並有提高智力的作用。而對於老年人，葉酸也能起到營養神經的作用。充足的葉酸不僅能減少人體內有害物質對腦血管的損傷，還有助於減少腦神經損傷造成的認知能力下降以及老年痴呆。

預防老年貧血

人到了老年，造血系統會出現一定程度的退化，容易出現老年性貧血。除了缺鐵導致貧血以外，缺乏葉酸也會造成老年人貧血。

葉酸是人體細胞生長和繁殖所必需的物質，是機體造血的原材料之一。缺少葉酸會導致紅血球出現異常，紅細胞的成熟也會受阻，臨床上表現為巨幼紅細胞性貧血，患者會出現面色蒼白、精神萎靡、健忘、失眠以及胃腸功能紊亂等不良癥狀。葉酸缺乏性貧血的老年人可以在醫生的指導下服用葉酸片補充葉酸，雖是健康保健品，也不可多吃。

降低患癌症風險

葉酸是一種水溶性維生素，為細胞DNA的合成保駕護航，使癌症基因失去活性，從而預防癌症的發生。需要提醒的是，雖然葉酸對人體的健康非常重要，但是攝入過多會使患癌風險不降反增。通常我們每天從食物中獲取的葉酸約300微克，要起到預防效果，老年人最好額外補充200微克。

（據《世界報》）

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