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銅錢草長太快,割幾個葉子涼拌,還挺好吃,一茬接一茬又長出來了

喜歡養花的朋友,家裡有各式各樣的花草,當然少不了爆盆的植物,比如銅錢草!但是最近小編喪心病狂的發現銅錢草還能吃!直接割下葉子,涼拌,過幾天又長出來了,一點也不用想生長!

家裡買回的銅錢草,直接放在碗里養的,沒幾天就蔥蔥鬱郁的,像不像豆芽!隨著逐漸長大,分出好多盆來!

其實並不是小編饞,只是網上都說能吃,就試了一下!網上說銅錢草的作用還不小呢:

清熱,利濕,消腫,解毒。主治黃疸,水腫,膽結石,膀胱結石,腎結石,反胃噎膈,跌打損傷,疔瘡腫毒。

銅錢草的根莖葉可以當蔬菜料理;亦可當中藥材來袪風、固腸、明目清暑等。

那這樣說來,家裡銅錢草都泛濫了,那就跟隨著小編一起卡其弄一下怎麼吃吧!

第一步:

首先把健壯的根莖剪下來,簡單的挑選一下,那些發黃的葉片上有缺口直接扔掉,畢竟是要吃的。

不用擔心剪下的部分,保證水分陽光充足,很快就又能爆盆了!

第二步:

洗乾淨,在清水裡面洗乾淨一點,然後上鍋在熱水裡燙一下!

第三步:

切碎涼拌,就是普通涼拌菜的材料,加點蒜,這可是相當好吃的!

銅錢草涼拌就像是野菜一樣,味道還是有點苦苦的,如果你比較愛吃苦瓜嗎應該是可以接受的!


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TAG:阿管的小妙招生活 |

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