超級下飯的焦溜豆腐，飯桌上有了這道菜能吃3碗飯！
近幾日的酷暑讓我們的食慾都不是很好，所以需要想辦法做出幾道下飯的菜。而且我們現在也不是很想吃肉，所以這下飯菜就快難倒我了，還好我有拿手的絕活----焦溜豆腐。這道菜可是百吃不膩的，而且十分下飯。下面我就來教大家做。
主料：水豆腐，胡蘿蔔，西蘭花
輔料：蔥姜蒜，澱粉，油，水，糖，鹽，生抽，醋
1.蔥姜蒜切成末，再將水豆腐切成塊後放入開水中焯一下，加一勺鹽，水再次燒開後盛出豆腐控水
2.接著把西蘭花掰碎，胡蘿蔔切成片後在焯豆腐的水中再焯一遍
3.起一鍋油，把豆腐塊蘸上一層澱粉後放入鍋中炸至金黃後盛出
4.用鹽，糖，醋和生抽調製一份湯汁用來調味
5.重新起一鍋油，放入蔥姜蒜煸出香味。再倒入豆腐和蔬菜翻炒均勻，接著放調味汁，最後加入澱粉勾芡，炒至每塊豆腐都染色後盛出
這樣香噴噴的可以下3碗飯的焦溜豆腐就出鍋了。讀者朋友你們喜歡么。
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