晚飯決定體重和壽命，這6種晚餐再也別碰了

一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。逃離「晚餐危機」，從了解開始。權威專家告訴你晚餐的正確食用方式，速速打開、分享吧！

6種晚餐讓你傷不起

因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、消化性潰瘍、腸胃炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。

5招打造健康晚餐

1

七分飽

七分飽應當是這樣一種感覺：胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃。可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記要吃東西。

當你已經吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子，離開餐桌，以免吃太多。晚餐時可使用較小的盤子和飯碗，有助於控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。

2

宜清淡

晚飯切忌大魚大肉的高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯，對晚飯格外重視，想晚飯多吃、吃好補回來，這對健康更不利。

清粥小菜是不錯的晚餐選擇，也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。

3

補營養

晚餐時為一天營養「查漏補缺」的好時機。比如，如果早中餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥；沒吃足500克蔬菜，晚餐就多吃點青菜；如果白天沒吃豆製品，晚上就該適當補充些……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。

4

別太晚

根據現代人的作息時間，在下午5～7點吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規律進餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負擔，會影響睡眠質量。

如果上班族需要加班，也最好先吃飯再加班，或在加班時吃些餅乾、點心等作為補充，以免晚餐吃太多。

5

少應酬

中國人習慣在晚上應酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣加一點到自己盤中，吃完後就不再夾菜，或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助於控制食量。

受訪專家：

中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員 周春凌

中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會秘書長 孫凌宇

哈醫大四院消化科副教授 劉勇

中華醫學會消化病學會理事 劉鐵夫

來源：《生命時報》

作者：李洋 魏亞豐

編輯：李偲

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