10分鐘就能製作出全家都愛的快手菜，健康美味適合上班族的你

丸子湯做法：

1.把蝦去殼,然後把芹菜,胡蘿蔔,肉,蝦和圓蔥全部剁成餡混合在一起

2.把剁好的餡裝進小碗裡面,調少許鹽,酒,生薑粉,一個雞蛋的蛋白液和適量的澱粉,用力攪拌均勻,使澱粉無顆粒

3.熱鍋,清洗西紅柿切小塊,鍋里倒少許油後加入西紅柿塊少出西紅柿汁後加半鍋多的水燒開

4.用勺根的尖頭取少量的肉餡搓成小丸子,加入燒開的鍋里,攪一攪,放點適量的鹽加蓋用中小火燒至冒氣

5.打開蓋子後也要稍微攪幾下開著蓋子用大火燒至2分鐘左右加少許的雞精就可以出鍋了

肉末蒸蛋做法：

原料：1.肉末、雞蛋、胡蘿蔔，胡蘿蔔切成末，切些蔥薑末 2.肉餡加入料酒、胡椒粉、生抽、食鹽、雞精、少許食用油，攪拌均勻。3.攪拌均勻，加入蔥薑末，加入香油攪拌均與。4.加入切好的胡蘿蔔末拌勻 5.拌勻的肉末放入稍稍深一點的盤子中鋪平。6.把雞蛋直接打在肉末上，放入蒸鍋。大火燒沸，轉中小火蒸10分鐘即可。

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