蔓越莓餅乾，口感酥脆還有顏
－ 準備食材 －
低筋麵粉
黃油
雞蛋液
蔓越莓梅
－ 具體步驟 －
1.準備食材
2.黃油切小塊。室溫軟化(軟化，不是融化哦)
3.把糖粉加入黃油中，用筷子攪拌均勻。看不到糖粉。
4.用電動打蛋器打黃油，體積變大。
5.加入蛋液，繼續電動打蛋器打，使蛋液和黃油融合在一起。
6.蔓越莓乾洗乾淨後，用刀切碎。
7.切碎的蔓越莓加入黃油容器中。
8.繼續用電動打蛋器打30秒即可，讓蔓越莓和黃油均勻混合在一起。
9.篩入低筋麵粉，用筷子攪拌。再揉成團。
10.揉成團後用保鮮膜包起來，按壓做出長方形來。
11.整形後放入磨具中，要包上保鮮膜再放入磨具哦。放入冰箱冷凍室凍1小時。
12.從冰箱取出，用刀切片，不要太厚。
13.切好的餅乾，放入有錫紙的烤盤中，間隔一點距離，烤箱150度預熱5分鐘，烤盤放入烤箱中層。150度烤15-18分鐘，(根據自家的烤箱性能)注意觀察顏色。
14.出爐後戴好隔熱手套取出烤盤。
15.放在烤網上晾涼。
16.泡杯花茶，下午茶開始。
17.要不要來一塊
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