保護血管就吃「雙色排骨湯」！
每天在外為生活奔波勞碌，感覺身體被掏空啊，有木有？越是這種時候，主子就越要吃點爽口、有營養的東西才對。今天御膳房推出一道【雙色排骨湯】，這道湯是由排骨、大棗和綠豆烹制而成，具有益氣養血、清熱解毒的功效。
大棗具有保持毛細血管的通透性的作用，可以有效降低血清膽固醇，預防動脈硬化。而且大棗能補中益氣、養血安神，可以在一定程度上緩解神經衰弱。
綠豆可以清熱解毒、利水消腫，有保護肝腎的功效，除此之外，綠豆中的多糖成份還有降低血脂的作用，能有效預防冠心病、心絞痛等疾病。
食材
新鮮排骨200克，大棗25克，綠豆25克，鹽、雞精、薑片少許。
做法
將切好的排骨放入開水中焯出血水，撈出備用。
將大棗和綠豆分別用清水洗凈，大棗去核，備用。
將排骨、大棗、綠豆、薑片和適量清水放入砂鍋，大火燒開之後小火慢燉，直到排骨熟透。
出鍋前加鹽和雞精調味即可。
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