這幾種食物一定不要用熱水洗菜，輕則中毒，重則致命！
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這幾種食物一定不要用熱水洗菜，輕則中毒，重則致命！
這些蔬菜千萬不能用熱水洗，輕則中毒重則斃命，可怕。葉菜類最好都進行焯水，過沸水5~10秒即可，否則會丟失大量維生素，焯水後即可進行烹飪或過涼水後冷藏。
這些蔬菜千萬不能用熱水焯，輕則中毒重則斃命，可怕。
自帶毒素的蔬菜，比如豆角、鮮黃花菜、芸豆、扁豆等，含皂素和植物血凝素，在沒有熟透的情況下，會引發嘔吐、噁心等中毒現象。鮮黃花菜含有秋水仙鹼，也會引起中毒。
豆角一定要先洗後摘，假如清潔前先把豆角摘好，很簡單使表層的農藥和細菌污染到內部，然後極易引起拉肚子。
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