PiPi健康譯叢 | 這可能是你聽過最錯誤的減脂方法

「新式快速瘦身，不瘦退錢」「這麼做就對了……」「別再***啦」……這些話是不是都聽起來很耳熟？

磚家說：只需選低脂就對了

哪裡不對？美國註冊營養師Lindsay Livingston說：「20世紀90年代和21世紀後，很多人都認為只有吃低脂才能減脂。事實上，去除食物的脂肪後，很多商家為了彌補口感，會加入更多的糖或者鹽。」更何況，減脂期間是需要攝入脂肪的。

磚家說：每周一天任性吃

哪裡不對？一周六天都保持健康飲食，到第七天時，就毫無顧忌的大吃特吃。不少有過減脂經歷的人可能都會這樣。但實際上，經常這樣做會讓你之前的努力大打折扣。《植物為生活提供動力》一書的作者、美國註冊營養師和營養學家Sharon Palmer說：「從心理學角度看，認為自己在『欺騙』什麼事物，或者忍受一段時間後又大吃特吃，這樣的行為是不太健康的。這樣的想法會讓人對食物和健康產生一種消極的心態。」這種思維方式也會給人一種「當下的飲食方式只是暫時的」的暗示，從而讓人無法順利將健康的飲食作為生活方式。給大家一個小建議，可以每天少量獎勵自己一點。

磚家說：只要運動了，想吃什麼都行

哪裡不對？我們都想有一張永久有效的免胖金牌，但在橢圓機上運動45分鐘並不會讓你擁有任性的權利。《系統評價》期刊上一篇論文研究了飲食、運動或飲食+運動，哪個對健康的效果更長久。文中寫道：「當論及減脂時，飲食才是王道。」研究發現，合理飲食比運動的減脂和減重效果更明顯，當然飲食配合運動的效果最佳。論文還提到：「不幸的是，很多人（甚至運動器械）都高估了運動中消耗的卡路里，從而讓人有『我可以想吃什麼就吃什麼的』錯覺，而這樣做的結果往往是體重上漲。」

磚家說：照搬閨蜜的減脂方法

哪裡不對？美國的營養專家和膳食規劃師Rachel Begun說：「當看到有一些號稱『適合所有人』的減肥方法——讓你不去吃某種/類食物，或者照著某種方式吃一段時間——你就需要提高警惕了。每個人的基因構成、文化和家庭背景、醫療和代謝需求都不同，更不用說決定你膳食需求的日常生活習慣了。」亞利桑那州的研究人員們發現，當參試者們每天被限制攝入同樣多熱量時，有些人的減脂效果要比其他人顯著，這很可能是由於生物構成因素導致的。

{PiPi健康譯叢}

英文原作：Shape，編譯：草葉

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