3個寶貝，同時解決男人女人氣血問題

補養氣血三寶：山藥、薏米、芡實

山藥、薏米、芡實是補養氣血三寶，在《神農本草經中》中都被尊為上品。

「凡上品之葯，法宜久服，與五穀之養人相佐，以臻壽考」。

對於衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，工作壓力大的亞健康者，常常給他們同樣的建議。那就是去喝山藥薏米芡實粥。

通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對於氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。

山藥

山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來就被眾醫家廣為讚譽，《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛。

《景岳全書》云：山藥能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……。

《藥品化義》云：山藥溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩當。

清末最有名的大醫家張錫純對此葯更是推崇備至，在其醫學專著《醫學衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無度等危急重症。其言：

「山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎、兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。」

山藥品種較多，通常山藥也叫懷山(或淮山)。藥用通常乾燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用乾燥後的生山藥較好。

薏米

如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是最好的幫手。

「薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之」薏米性微涼，如果脾胃過於虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。李時珍說孕婦忌服，可能也是怕利水太過，把羊水也利幹了，雖然在現實應用中並未見對孕婦有什麼危險，且常有相助之益，但為安全起見，權且聽他老人家的吧。

薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以它亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。「山藥、薏米皆清補脾肺之葯，然單用山藥，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊。」

近代醫家曾有報導，用兩葯各50克，每日熬粥，對肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?

平日即將二者打粉熬粥常服，豈不是明智之舉，況且此粥美味可口，長吃不厭。或有人說，粥有藥味，且酸苦難喝，恐怕是您選料的品質不好。由於品種不同，有的山藥會略帶一點酸味，但卻毫不影響粥食的美味。

芡實

芡實，有其與眾不同的絕妙之處。如果您是「脫症」和「漏症」，那芡實就是一隻有力的大手，把您托住。不至讓您的氣血白白的流失。

有人長期腹泄，下利清谷;有人遺精滑脫，其勢難禁;有人夜尿頻多，無法安睡;這時，您就會發現芡實的神奇了。

清代醫家陳士擇說的最好：「芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。」

所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。

山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重：

山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。

薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。

芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將山藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之症，療效顯著。

補腎食療配方：核桃芝麻黑豆粥

原料：

枸杞子5克，黑米10g、核桃仁10g、黑芝麻10g、黑豆10g、冰糖適量。

製作步驟：

1.將黑豆、黑米提前用水泡3-4小時備用;

2.將黑豆、黑米、黑芝麻、核桃仁一起煮粥。

3.待粥成後，入枸杞，稍煮即可，枸杞子不需久煮，以免藥性揮發。每日早晚服用。

中醫認為黑色食物入腎補腎，多吃黑色食物有利於腎氣提升，此食補方中黑色食材均是固本培元、補腎養發的五穀糧食。

如果分開吃，功效就會減弱，把這幾味入黑米熬粥，營養成分都溶解在了粥里，效果最佳。這個食療方也是民間最廣為流傳的方子之一，可見其養生效果是肯定的。

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