三道白果的補腎食譜推薦

白果是一種相當具有保健功效的食材，白果是銀杏樹上的果實，用白果可以烹調成很多的食譜，一些用白果烹調成的食譜有很好的補腎作用，下面小編將為大家推薦三到白果的補腎食譜，希望能夠給各位提供一些製作方面的參考。

白果全鴨

做法：準備半斤將白果清洗乾淨後煮熟，在豬油鍋中炸一下待用。另將1隻白水鴨洗凈，用食鹽、胡椒粉、料酒將鴨身內外拌勻後，放入盤內，加入姜、蔥、花椒，上籠蒸1小時取出。揀去姜、蔥、花椒，去凈全身骨頭，鋪在碗內，白果放於鴨脯上。將原汁倒入，加湯上籠蒸30分鐘，至鴨肉爛熟。最後在鍋內摻入清湯，加入料酒、鹽、味精、胡椒面，用水豆粉少許勾芡，放雞油少許，澆於鴨上即成。

功效：白果全鴨營養全面，食用後可以滋陰養胃，利水消腫，定喘止咳，保健效果非常好。

白果蓮肉粥

做法：準備六克白果、十五克蓮肉研末，納入烏骨雞腹中，再入五十克江米與適量水，慢火煮成稠粥。

功效：服用白果蓮肉粥可以補肝腎，止滯濁，對於出現下元虛憊，婦女赤白帶下，小兒遺尿，老人尿頻等病症有一定的療效。

豬小肚燉白果

做法：將豬小肚1隻整凈後，將白果15~30克塞入豬小肚中，放入鍋中，燉熟食之。也可煨熟食之。

功效：豬小肚燉白果不僅味道鮮美，而且可以固腎氣，止遺尿。對於小兒遺尿症有很好的療效。

以上介紹的這幾道白果的食譜，大家可以製作服用，具有非常好的補腎作用，而且口感也相當的美味，但有一點需要大家注意，白果的食用量不可以太多，所以在烹調這些食譜時要注意放入的白果不能太多，要知道過量的食用白果有可能會造成中毒現象。

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