咖喱螃蟹 這絕美的西餐佳肴你得學會
華龍網6月11日21時10分訊 咖喱螃蟹作為西餐中的佳品，學會之後在他（她）面前大顯身手，每次晚餐都可以十足浪漫!
用 料
螃蟹2隻 西芹 紅辣椒3個 紅洋蔥末
白洋蔥絲 咖喱 牛奶 椰蓉 水 香菜末
做 法
1.螃蟹洗凈，去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹蓋，把身子切成兩半備用
2.西芹摘掉葉子，洗凈切段
3.螃蟹切口蘸上澱粉，入油鍋炸
4.鍋里放適量油，放入紅辣椒末、紅洋蔥末、白洋蔥絲炒香，倒入適量水，將咖喱塊溶解後放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘鍋
5.煮好後調入適量鹽，出鍋後撒上香菜末
小 貼 士
如果是用咖喱粉，就要在炒香洋蔥和辣椒後加入咖喱粉再炒香，然後倒入螃蟹，可以加紅糖、魚露、醬油、椰奶等調味。不喜歡奶味的可以不放。
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