對於《人民的名義》里提到鐵觀音,我想說
開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,活著的人可以說天天都要面對。七件之一的茶事,無疑是其中最能體現風雅最能跳脫出俗的。中國茶很多,而鐵觀音,對我來說最是如雷貫耳。熱播劇《人民的名義》中,省委書記、高大上、公平公正代言人、本身就是政治資源的沙書記,都能說出「鐵觀音」這響噹噹的三個字。
說鐵觀音,等於說泉州安溪;說安溪必定繞不開鐵觀音。 作為俗世中的俗人一枚,生活在泉州的土著俺,偶或發個微信抱怨喝茶甚至只是喝了杯奶茶凌晨三四點睡不著在朋友圈被群嘲——他們中很多夜貓子,當然不能了解我這種大好人,晚上十一點不超十二點就得睡而不能睡去的痛苦了。 我想我是和茶無緣的。作為生長在茶鄉(在安溪度過小學時代),此後一直窩在泉州(安溪為泉州市下屬縣)的人,那些年錯過的好茶有多少,數也數不清。人生中一次次要面對茶鄉人熱情的招呼,淹沒在「來去喝杯茶」「趕緊來喝茶」熱情好客中的,是俺的避之惟恐不及。
茶於我,從來不曾深交,不接觸,不了解,不懂得,當然,也不曾忘記,更避不開。 家裡有位嗜茶如命的男人,每天早晨起來必須喝茶,每天晚飯後必須喝茶,當此時,他總是得意洋洋,對俺「特別體貼」:「好茶,好茶,你真的不試一下嗎?」多少個清晨俺還在大夢春秋,就遠遠(其實是客廳)聽到他那裡燒開水的喧嘩和茶杯的輕磕聲。好幾次俺沒忍住衝出去河東獅吼「還讓不讓人睡了」。然而,並沒有什麼卵用! 家裡歐式的家裝,歐式的茶几上,佔據四分之三位置的是碩大的中式茶桌。那些年人家時不時送我的好茶,最後全入的他的口……
其實並不是不想喝,那茶葉獨有的清香,那舒坦,是春風入肚,是雨露滋潤,是五臟六腑都妥帖著的清爽,有時實在難卻別人情面喝上一杯,也有一種「艾瑪,脫俗了」的愉悅——不是不知道它好,就沖著能減肥,我都想奮不顧身了,但多少年來我更怕——失眠的痛苦太折磨。人生中每一次先甜後苦的經歷,都讓人害怕,不是嗎?
然而,我和茶,事情也沒有因此結束。有一天,我遇到一位茶鄉人,聽他淡淡說茶事。 他說,你不能喝茶,是因為你沒有喝對茶。 他說,我們有一款茶,喝了不會睡不著的。
他說,你到我們的茶園看一看,不是所有的鐵觀音都能叫魏氏鐵觀音的。 他說,我們從茶樹的培植、茶園的管理、茶葉採制均嚴格按照有機茶種植標準,茶園全部釆用人工除草,從不使用除草劑,茶樹病蟲害防治採用物理防控,從不使用化學農藥,茶葉採摘全部釆用手工,成本相差幾十倍到幾百倍,那生產出來的茶葉哪裡會一樣的呢。 他說,為了確保能為用戶提供高品質的鐵觀音,從不受利益的驅使和誘惑,始終這樣堅持著。
他說……
那是說,我和高層人士平等,共享一盞嘍?這……怎麼說,我也得「深入虎穴」,親自一試它的高級別呀。
我那天中午喝了他好幾泡茶,稀里糊塗中,喝了不會睡不著……
是嗎?真的嗎?一邊擔心著晚上的睡眠問題一邊難拒誘惑——300年蘭花香,自然芬芳乃獨特製作工藝自然產生。果真好茶!果然當晚木有失眠啊!驚喜之下,彷彿想起名字,是「魏氏紅」?
身處泉州,滿大街的茶葉店,大大小小,二十年來都看疲了。但是你如果深入了解,會發現,茶葉與茶葉,品牌與品牌的後面,有人不懈追求品質,目光長遠,不求一時之利。有人短期行為,貼牌包裝,品質堪疑。鐵觀音從幾十元一斤到幾千元一斤,價格決定著品質,品質關係著健康。
喝茶,就要喝好茶!
是的,中閩魏氏,好茶的代表,在林林總總的鐵觀音中,只有它,從源頭的茶葉種植就開始抓起,那獨有的萬畝茶園恢弘壯闊,讓你驚嘆於魏蔭(鐵觀音發現者)嫡傳、鐵觀音第十代傳人魏貴林十多年前的遠見和魄力。
這位低調樸實,一生中不斷在學習和充實,精益求精於自己茶葉王國出產品質的安溪漢子,有底氣,也敢於拍著胸脯,胸有成竹地保證:我們家的鐵觀音,就是中國好茶的代表!中閩魏氏,安溪高端鐵觀音的代名詞!
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