能吃出肉味的菌菇，除了好吃，還能排毒！

要說口感最接近肉類的食物，蘑菇絕對數一數二了！吃起來很有嚼頭，種類還很多，香菇、平菇、杏鮑菇、草菇、口蘑、蟹味菇、茶樹菇…哎呀數不清啦！

想吃一個有肉味的菌菇菜？就看看我們的做法先！

先來說一說蘑菇

蘑菇除營養豐富外,還有明顯的藥用保健價值。祖國醫學對蘑菇有一定認識。稱蘑菇能"悅神、開胃、止瀉、止吐"。說蘑菇"益腸胃,化痰理氣"。近年來醫學研究證實,蘑菇對人體保健作用有以下幾點:

1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血壓、降血脂作用,適合肥胖人和老年人食用。

2、蘑菇含有抗癌物質,能增強人體對癌細胞的抵抗力,有預防和治療癌症的作用。

3、蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎作用,還可治療感冒。

4、蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌,有抑制作用,可以用來殺菌。

5、蘑菇有抵抗病毒、保護肝臟的作用。其所含的梳苷酸,對治療肝炎有利,是治療肝炎的輔助食品。

香蒜煎蘑菇

食材：

口蘑，蒜，干辣椒，鹽，黃油，黑胡椒

步驟：

1、蘑菇洗凈 切塊備用 打開火鍋電源 融化黃油 放入蒜片 干辣椒煎香。

2、 放入蘑菇。

3、煎至蘑菇金黃 撒入黑胡椒。

4、 出鍋~~

吃了有肉味的蘑菇，不如再來試一試好吃的姬松茸。

姬松茸是一種菇菌，可以抑制腫瘤、增強精力、增強人體免疫力等。姬松茸不僅營養價值高，煲湯脆嫩滑爽，爽口美味，姬松茸還有獨特的香氣，用它煲湯味道濃郁，讓人無法抗拒。

以前煲湯排骨會焯水，這次【姬松茸排骨湯】煲出來的排骨既可以當菜也可以喝湯，沖洗排骨血水後，用炒鍋炒了排骨再用來煲湯，排骨更可口。

姬松茸排骨湯

食材

排骨，姬松茸，姜，鹽

步驟

1、排骨和姬松茸

2、姬松茸用溫水泡洗，多換幾次水

3、排骨用冷水沖洗血水，用炒鍋炒排骨

4、將排骨炒至金黃

5、將排骨和姬松茸以及水放在湯鍋里，放2片姜

6、用湯鍋的「排骨湯」功能鍵，等湯鍋工作完畢，放鹽調味

7、成品

如果最近大魚大肉吃多了，腸胃各種不適；沒來由的情緒低落，食慾不佳。此時，你就需要來一碗好湯啦。它可是有神奇治癒力哦。今天煲的這鍋純菇湯，簡單味美，排毒養顏，四季皆宜哦！

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