全球公認最容易發胖的食物，還會危害身體健康！

今天廚娘帶大家認識這些

上了世界衛生組織黑榜的食物

不只僅只是令人發胖這麼簡單

還會危害身體安康

第 一

油炸類食品

理由：

1、含癌物質

澱粉類食物在高溫（超越120℃）油炸時會產生丙烯醯胺，丙烯醯胺是一種可能致癌物。

2、招致瘦削或一些相關疾病

油炸食品所含熱量及脂肪極高，長期食用容易招致瘦削或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。

3、毀壞維生素，招致蛋白質變性

第 二

腌制類食品

理由：

1、招致高血壓、腎擔負過重

這類食物在腌制的過程中會放大量的鹽，會招致鈉鹽含量超標，食用會招致腎擔負過重，發作高血壓的風險增高。

2、招致鼻咽癌

這類食物在腌制的過程中會產生大量的致癌物質——亞硝胺，招致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。

3、損傷胃腸道粘膜，招致胃腸炎和潰瘍

由於高濃度的鹽分可嚴重損傷胃腸道粘膜，常進食腌制食品的人，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

第 三

加工肉類食品

（肉乾、肉鬆、香腸等）

理由：

1、致癌

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，可能有招致癌症的潛在風險。

2、加重肝臟擔負

由於添加防腐劑、減色劑和保色劑等，形成人體肝臟擔負加重。

3、損傷腎功用

這類食物大多為高鈉食品，大量進食可招致鹽分攝入過高，形成血壓動搖及腎功用損傷。

第 四

餅乾類食品

（不含低溫烘烤和全麥餅乾）

理由：

1、加重肝臟擔負

由於添加防腐劑、食用香精和色素等，使人體肝臟擔負加重。

2、影響身體的正常代謝

為增加貨架期和產品穩定性而添加氫化油的產品中都能夠發現反式脂肪酸。

3、熱量高、營養成分低

第 五

汽水類飲料

理由：

1、影響鈣質的流失，招致齲齒和骨質疏鬆

碳酸飲料中所含磷酸成分影響了骨質堆積，從而對骨骼生長產生了反作用。

2、含糖過高，並且毫無營養

這類飲料的成分大多是糖漿、二氧化碳和水，不只對身體沒有任何營養，還會增加飽腹感，影響正常用餐。

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