每天吃一個，可幫助清掃血液垃圾和毒素，血液乾淨了，人才可以長壽哦！

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有人說：「人生至少要有兩次衝動：一場奮不顧身的愛情和一段走就走的旅行。」人們常常在將去長途旅行之前都會準備一些酸溜溜的東西，以保證自己能夠度過一個完美的旅行，而不在路上出現不舒服的狀態，這就引出我們今天要介紹一味本草，烏梅。而《三國演義》的望梅止渴也是很經典的歷史典故。

《三國演義》中有一段描述：曹軍行至途中，炎熱似火，人人口渴，找不到水源。曹操生一計，大聲叫道：「前面有一大片梅林，梅子很多，甜酸可口，可以解渴。」士兵們聽了，口水流出。大家加快了步伐，不久大軍遇到了水源。

唐代羅隱有詩云：

天賜胭脂一抹腮，盤中磊落笛中衰。

雖然未得和羹便，曾與將軍止渴來。

而《峨眉山志》記：「山上梅子坡，白雲禪師道行偶渴無水，望坡前有梅樹，擬似累累梅實，可以回津，至其地無一梅樹，而渴已止矣。」梅子甜酸可刺激液腺，提起梅子形成大腦的條件反射，口中生津，渴逐而止之。清代陳士鐸《本草新編》中也有記載：「烏梅止痢、斷瘧每有速效。」

在中醫里烏梅的作用很大，烏梅最早記載於《神農本草經》，裡面說到烏梅「味酸，平，主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，惡疾。

具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用於肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。能保護腸胃，消除便秘，增進食慾，止渴，止咳，止瀉，對治口臭及宿醉的效果也很好。

烏梅的小功效：

1、增進食慾

有些人長期沒有食慾，這是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病後食慾也就更差了。每天吃一個烏梅，對恢復食慾大有好處！

2、保護腸胃

烏梅有消毒的功能，可防止食物在腸胃裡腐化。

3、消除便秘

烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸里，可形成較軟的糞便而方便排出體外。

4、防老化

若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

5、清血毒

現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

6、孕婦止吐

很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

7、解酒功能

烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裡約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

8、增加能量

當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。

烏梅商品按性狀有烏梅及紅梅之分：烏梅外表烏黑或棕黑色，皺縮不平，果肉棕黑色，可剝離，有酸味及煙熏味，味極酸；紅梅則個稍小，外表紅棕或棕黑色，果肉薄而堅硬，酸味較淡。

另外，烏梅商品尚有按產地劃分的：產於四川的稱川梅；產於福建的稱建梅；產於浙江長興合溪優質烏梅習稱合溪梅(又名吉梅或玉梅)；產於廣東則稱廣東梅。

烏梅中優質品因其肉厚表而皺縮明顯，其形似耳，故有稱優質烏梅為「耳梅」者。

薑茶烏梅粥

【來源】《世醫得效方》

【原料】生薑10克，烏梅肉30克，綠茶5克，粳米50克，紅糖適量。

【製作】將前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥將熟時調入紅糖即可。

【用法】每日2次，溫熱服。

【療效】溫中散寒，殺菌止痢。

烏梅茶

烏梅茶是一道美食，原料用鮮烏梅500克，白糖50克。

製作：將烏梅洗凈，加入白糖，置瓦罐中搗爛，加蓋（留少許空隙投氣）．7天後用紗布絞汁，將汁置於鍋中煮沸，輛後即可

用法：常飲。功效：降溫解暑，去煩躁。

禁忌

小孩不適合服用烏梅

女性在月經期間以及分娩前後需要慎用

感冒發熱的患者使用烏梅需慎重

驗方功效故事出處為中醫書籍。

編輯：本草君亞婕

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