枇杷，就是枇杷樹結的果實，味道甘美，形如黃杏。枇杷果柔軟多汁，風味酸甜，隨著生物科技的發展應用如今的枇杷口味甘甜，肉質細膩，每年三、四月份為盛產的季節，枇杷果富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。枇杷的主要功效:治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效:潤肺下氣;止渴。果:清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病症。

營養價值

在枇杷的果核中含有一種非常有營養的成分苦杏仁甙，這種成分能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。所以，枇杷對潤肺止咳都很有效果。

枇杷果實和葉子里都有一種抑制流感病毒的成分，所以有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。尤其是春季，正是枇杷成熟的時節。建議這個季節多吃一點枇杷，可以有效的預防感冒。

因為枇杷富含多種營養素，所以，可以有效的給身體補充更多的營養，有助於增強體力，改善體質。

這個主要是批把葉的功效，枇杷葉可以泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。如果噁心嘔吐，可以用枇杷葉泡水喝，可以有很好的止吐作用。

很多的水果因為富含維生素，所以都有美容的功效，枇杷也是同樣，也具有美容的功效。

禁忌

枇杷雖好，吃的時候也是有禁忌的，枇杷仁是有毒的勿食。

1、還要注意以下事項，枇杷盡量不放在冰箱里冷藏，因為如果放在冰箱內，會因水氣過多而導致枇杷果變黑，營養可能就會流失，所以，枇杷最好是儲存在乾燥通風的地方為好。

2、枇杷因含多酚類成分，剝皮以後儘快吃掉，不宜久放，因為一旦剝皮後，枇杷就非常容易被褐化變色，所以，如果剝皮的枇杷最好是浸於冷水、糖水或鹽水中浸泡，這樣就可防變色。

3、枇杷一定要成熟了才能吃，尚未成熟的枇杷切勿食用。

4、患有糖尿病的病人請勿食枇杷。

枇杷膏

原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

製法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續煮至濃稠的膏狀即成。

枇杷粥

原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

製法：以水煮冰糖，隨後入淘乾淨的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

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