為什麼豬肉一斤降了兩三塊肉販子的生意卻越來越好做了？

最新 06-14

生豬行情調查（一）

養豬的鄉親都知道，2016年被稱為金豬年，很多鄉親都感慨都吃不起豬肉，可最近養豬的鄉親有點著急上火，說這生豬的價格在最近兩個月一路下滑，不僅讓他們養豬賺不到錢，甚至還有的虧血本，那麼生豬的價格現在到底是多少？較往年同期下降了多少？今年的生豬價格為何在銷售的旺季下滑？養殖戶又該如何應對？記者對於這一輪豬價下跌的行情記者做了一個調查，今天我們先從菜市場的肉價價格說起。

荊州沙市區紅垸菜市場——沙市區規模比較大的菜市場，市場里有大大小小豬肉攤販數十家，記者在市場隨機採訪幾位買肉的市民，大家都感覺最近肉價下跌了。

豬肉根據部位不同，價格也分三六九等，不過記者發現，現在無論是品質好的精瘦肉，還是差一點的豬胛肉，價格都比去年同期下降了兩到三塊錢。

豬肉商販

去年五花肉賣十六塊，現在賣十四，差一點的十三也賣。

豬肉商販們說，一般情況下，肉價在每年的春節迎來高價，春節後迎來消費淡季，肉價會慢慢下跌，進入五月因為生豬出欄減少豬肉價格會出現季節性上漲，但今年進入五月份以後肉價卻是一路下跌。

豬肉商販

最近開始一個月左右開始跌的，開始十五塊，最後十四，十三塊也賣，天氣熱了我們價格也是隨行就市。

原本的季節性上漲今年怎麼沒有出現呢？豬肉商販們表示，豬肉都是通過屠宰場屠宰檢疫後進入市場，肉價都是隨著屠宰廠的屠宰出場價格來定價，商販們反映，最近肉價下跌主要是生豬的出欄價格跌了。

豬肉商販

生豬的出欄價格跌了，我們賣的價格就跌了，今年生豬的價格稍微跌了一點。

生豬出欄價格跌了，豬肉價格自然也會下跌，對於豬肉商販來說，其實反而生意更好做了，因為肉價便宜了，銷量就會增加了。

豬肉商販

往年像這個時候一天賺幾十塊錢，現在一天還可以搞一兩百塊錢。

據農業部監測的數據顯示，從今年2月份到現在，全國25個省份的豬肉價格都出現了下跌，跌幅達到20%左右，一些省份的豬肉價格甚至持續低迷了四個月，業內人士預測後期豬肉價格還將持續走低。

生豬行情調查（二）

豬肉價格下跌，商販樂了，可對於養豬的養殖戶來說，絕對不是一個好消息，去年金豬年，躺著都能賺錢的養殖戶，今年面對下跌的行情，養殖戶的情況又如何呢？

出欄價跌破6塊養一頭豬虧損幾百塊

康師傅是荊州市荊州區彌市鎮新華村的養豬大戶，在生豬養殖行業摸爬滾打20多年了，生豬年出欄量在五百頭左右，一個星期前他才賣了一批生豬，不過價格讓他有點接受不了。

荊州市荊州區彌市鎮新華村康志國

去年的時候是九塊七，春季過後就一直在往下跌，從八塊幾跌到現在。

作為生豬養殖戶，生豬出欄價達到六塊五才不會虧本，按照目前五塊多的生豬出欄價，康師傅跟我算了一筆賬，眼下養殖一頭生豬要虧損上百塊。

康師傅養豬採取的是自繁自養的模式，仔豬都是自己母豬產下的，省去了抓小豬的成本，而相比靠抓商品豬餵養的鄉親虧損要好一些，村裡的楊師傅常年靠抓商品豬養殖，眼下虧損情況要比康師傅厲害得多。

荊州市荊州區彌市鎮新華村康志國

自繁自養的話要一頭豬仔要一包五十塊錢成本，吃要吃一個千吧塊錢，這樣算下來一頭豬要虧一兩百塊錢。

原來去年六月份生豬行情好，仔豬的行情也很好，楊師傅抓了一批仔豬補欄，當時仔豬的價格達到了900多一頭，現在看來高昂的仔豬價格加上飼料成本，讓楊師傅虧得有點心疼。楊師傅說:我們如果現在賣完的話要虧幾萬塊錢。

面對眼下的行情，康師傅作為老養殖戶也看的很平淡，生豬養殖行業就是漲漲跌跌，2016一年行情都比較好，今年行情下跌也是意料中之中的事情。

行情不好養殖戶開始壓欄

接下來行情會不漲？養殖戶心裡都沒有底，不過面對生豬破五的行情，大家都選擇了壓欄等價。

養殖戶黃大媽養殖的生豬每頭都達到了三百多到四百斤，早就該出欄了，因為行情低，他一直沒有賣豬，幾十頭生豬因為體型大，關在豬舍打群架，把豬捨得一面牆都打倒了。

荊州市荊州區彌市鎮姚家鋪村黃大媽

我不等價早就賣了，我的這豬一個個都是兩三百斤。

面對低迷的生豬行情，一些養殖戶們開始想辦法減少生豬的飼養成本，讓自己少虧一點錢。

生豬行情不好，養殖戶都選擇堅守，據相關部門統計，從今年春節過後，全國生豬價格都在下滑，據豬價格網統計全國瘦肉型豬出欄均價在6元/斤左右，目前，我國大部分地區迎來降雨，南方強降雨天氣持續，生豬出欄受阻，導致本就略偏緊的優質豬源持續緊張，豬價略有上漲，出欄均價為6.77元/斤，較上周五上漲0.15元/斤，但一旦天氣好轉，氣溫回升，需求疲軟，豬價上漲空間有限。