如何吃早餐才能健康有營養？

你說你總是早餐選擇太多

不知道該吃些什麼？

你說你想要自己做早餐，

卻不知道怎麼做才能讓早餐更有營養？

別但心！

今天就讓Rose老師來給大家講講

怎麼吃早餐才能健康有營養

ヽ(??)ノ

一. 健康早餐的黃金三法則

早餐的基本要求，就是必須含有三大類的食物：

澱粉類的主食（如饅頭、粥、餅、發糕、包子等）

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富含優質蛋白質的食品（如肉、蛋、奶、豆製品等）

還有蔬菜水果等富含膳食纖維，礦物質和維生素的食品

二. Rose老師の早餐實操

下面就是Rose老師某一天的早餐：

全麥雜菌豆角肉包（兩個），豬肝枸杞葉蛋花湯（一小碗），紅米紅豆雜糧粥（一小碗），草莓2個

（圖中為一人份）

在這份早餐當中：

主食是紅米紅豆雜糧粥+全麥雜菌豆角包：富含膳食纖維、礦物質及B族維生素；可以促進腸道蠕動及補充維生素和礦物質。

副食是豬肝枸杞葉蛋花湯：豬肝和雞蛋是優質蛋白質的來源，還富含維生素A、B族及礦物質鐵和鋅，能更好的滿足一日的營養平衡。

水果選擇了草莓。因為草莓富含維生素C及礦物質。早餐來點水果不僅令人感到美味而且水果的果酸和芳香可以提高人的食慾哦。

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三. 早餐小問答

很多人都問我：早上吃這麼多東西，能吃得下啊？

這個早餐對我來說是很正常的，不會覺得很飽，更不會撐了。只要睡眠充足，早餐胃口就好。

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也有人問，早上做這些東西不費時間嗎？

當然不費。紅米紅豆雜糧粥頭天晚上電高壓鍋預約好時間，早上起來就有的吃了，包子是提前蒸好的，放冰箱儲存，早上拿出來放電蒸鍋蒸上，只需要做一個豬肝枸杞葉蛋花湯。早上一起床就把這些插上電，等漱洗完畢，就能吃了。

還有人問，做好了沒時間吃怎麼辦？

在家吃部份先填下肚子，剩的部份帶到單位再吃或留著上午加餐；或者乾脆全部用密封盒裝上帶到公司再吃。

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還有部份男性，頭天晚上應酬了、熬夜了、抽煙了，早上是沒有胃口的，那也建議喝點粥吧。總之，總比不吃要強的多，退而求其次吧。

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