你吃過農村裡的巨型粽子嗎？原來是這樣做的！

一說到粽子，大家想到的都是端午節吧？確實，粽子，是中華民族傳統的節慶美食之一。但是，粽早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子才成為端午節慶食物。作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，在這悠悠歷史長河中，粽子的做法雖說在全國各地都差不多，但還是有些區別的。那麼，接下來，就讓我們來看一下農村老人的製作粽子過程吧：

1、首先是準備材料的過程：老人們會先把糯米泡5個小時左右，然後放在籃子把水晾乾。另外，農村老人包的粽子還與我們平時見到的有所不同呢。

就像是這種黑色的東西，能認得出是什麼吧？就是拿乾的稻穀桿燒出來的灰，之後把這東西和晾乾的糯米混合在一起，然後會有不一般的滋味！

雖然可能看起來不夠美觀，但味道是很好的。

接著老人們還會先準備好餡料，粽子的好不好吃取決於裡面的餡料豐不豐富。而五花肉一定是做粽子不可缺少的，農村老人已將五花肉腌制好了並等候開工了；另外還有煮好濾乾的綠豆、栗子，把它們加入到粽子裡面，這樣的口感會更加豐滿。包粽子，餡料一定要足，但也不能什麼都加進去，需要注意所加餡料之間味道的和諧性，這樣粽子的口感才會更好。

最後的材料就是包粽子的粽葉了。下圖的葉子就是拿來包粽子的，跟我們平時見到不一樣吧？反正跟小編老家見到的就不太一樣。

2、準備好材料之後，現在就讓我們一起來看農村老人正式開工包粽子吧：

首先是放糯米、五花肉、還有其他餡；瞧老人實誠的，這五花肉多夠份量啊！

放好一切的東西後，接著就把粽葉捲起來，卷粽葉是一個很重要的步驟，因為一定要把粽子包好了，要不然煮的時分水滲進去就不好吃了，同時還要戰戰兢兢的，不能把粽葉弄壞弄破了；包好後，再把乾的稻草紮起來，一定要扎的很堅固，不然進水了就不好吃了。

這是巨型的粽子，包好了，馬上就能夠煮了！

最後把粽子放進大鍋裡面煮4小時，在煮的過程中要不時未粽子翻身，讓粽子熟得比較均勻。

好了，現在讓我們一起來看一下4小時後的美味巨型粽子吧：

這熟透後的粽子看起來是不是特別美味可口，直讓人想吃一口呢？反正我們知道了農村老人包粽子的材料、過程。餓了嗎？餓了的話，不如我們也親自動手來做粽子吧！

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