你還在吃臭豆腐嗎？臭豆腐的姊妹吃過一次還想來一碗
小編身在長沙，一提起長沙就是臭豆腐。聞起來臭，吃起來香。但最近經常看到報道說臭豆腐熬制的過程不衛生。小編今天就給大家推薦臭豆腐的姊妹――螺螄粉。
很多人都吃過吧。螺螄粉也是一樣，聞起來臭，吃起來那叫一個美味。
小編為大家整理了長沙最好吃的螺螄粉的店面。趕緊收藏趁著周末去嘗嘗吧。
螺鼎記螺螄粉
說起螺螄粉，那必須首推林科大的螺鼎記，備受長沙廣大吃貨好評。每次排隊都要排好長！雖然聞起來臭，但吃一口就是讓人停不下來。
螺螄粉，用味道獨特的螺螄熬製成湯，舀一勺秘制的辣椒油入湯。粉與生菜一起用熱水煮熟之後，加入花生米、酸筍、木耳、炸腐竹之後，將熬制的湯與辣椒油按照客人口味盛入粉碗，還可加香腸雞爪鵪鶉蛋之類，一碗螺螄粉是林科大人最佳的慰藉。隨意添加的酸蘿蔔酸脆可口，各種配料讓粉更加豐富多彩，店內還有豆奶、檸檬茶提供，搭配起來更好吃。
廣西第一粉螺螄粉
這家店的老闆是廣西人，螺螄粉做的味道比較正，腐皮是老闆娘自己炸過的，比未處理過的好吃很多。油豆腐煮的很透，咬一口滿滿的湯汁。酸筍和腌蘿蔔，酸脆可口。不過地方比較難找，考驗真正吃貨的時候到了。
桂湘緣螺螄粉
長郡中學旁的一家小店，人多的時候只能坐在門口吃，因為地理位置好，生意異常火爆。螺螄粉真的是一吃就會愛上的美味，粉有嚼勁但不失爽滑，酸筍脆爽，蘿蔔的酸甜度恰好，豆腐皮泡在湯里，吸收了濃郁香辣的湯汁，還可以加入雞蛋，香腸，鵪鶉蛋這些，很容易吃上癮!
（圖文來源網路）
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