白菜與它同時食用，可以清肺養顏補血祛痘！小女生的最佳補品
豬肝可以調節和改善貧血病人的造血系統的生理機能，是最佳的補血食品。能保護眼睛維持正常視力，防止眼疲勞。增強人體免疫力，抗衰老，抑制腫瘤細胞的產生。
一般人都可食用，尤其適合貧血患者和經常在電腦前工作的人群食用。常吃豬肝，對身體有一定的好處，但豬肝也有它的食用禁忌，如果食用不當，也會給身體帶來一定的危害，下面就趕緊跟大河一起來看一下食用豬肝都有些什麼禁忌吧！
豬肝相宜相剋的食物
菠菜
豬肝、菠菜都有補血功能，一葷一素，相輔相成，同食可調理身體機能，減淡雀斑。
白菜
白菜清熱;豬肝補血，明目。二者搭配，脂肪含量低，可清肺、養顏、補血、祛痘。
菜花
菜花與豬肝同食，會降低人體對豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素的吸收。
鮑魚
鮑魚與豬肝同炒後產生的物質會干擾人體微量元素的代謝，影響某些酶的形成，從而引起不良反應。
豬肝的飲食宜忌
豬肝膽固醇含量非常高，吃太多谷易導致動脈硬化。
豬肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯 乙肼等藥物同食。
一般人都可食用豬肝，貧血的人和常在電腦前工作的人尤 為適合，以每餐50克為宜。
豬肝改善貧血癥狀作用突出。
炒豬肝時，時間不宜過短。因為豬肝是豬體內最大的毒物中轉站與解毒的器官，各種有毒的代謝產物和混入飼料中的 某些有毒物（如農藥等），都 會集聚在肝中，並被它解毒，經腎臟從小便中排出。如果豬肝在鍋中炒的時間太短，不但難以殺死豬肝內的病原菌或寄生蟲卵，也不能有效排毒。
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