胖也是一種病，而且每月只能減2斤……

6月13日， 「中國人體重控制研究報告」在京發布，其中指出，肥胖本身是一種慢性病，也是這些非傳染性疾病的重要危險因素。該課題由中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心負責組織研究編寫，綠瘦健康產業集團是課題唯一合作及支持單位，同時提供企業樣本數據。

肥胖已成為人類生存的挑戰

中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建教授介紹，課題成果顯示，近20年來，中國人的體重一直在上升，我國居民超重率增加了將近3倍，肥胖率增加了將近4倍。這意味著我國肥胖病和相關慢性疾病將持續增加。另有數據顯示，將近四成的北京市中小學生體重超標。

眾所周知，肥胖本身就是一種慢性病，也是糖尿病、心血管病、前列腺癌，的乳腺癌、子宮內膜癌、腎癌、胰腺癌等疾病的危險因素，肥胖還減低壽命。專家們預測，如果不能遏制肥胖趨勢，人類在過去二百年間壽命不斷增長的曲線將調頭向下。張永建說，「肥胖已成為人類生存的一大挑戰，這也是中國人體重控制研究課題的意義所在」。

雖然沒吃我家大米，但可能用了我家的燃料……

肥胖和體重超重除了對社會造成疾病負擔，還造成沉重的經濟負擔，肥胖不僅影響身體健康，還影響心理健康。美國一項有趣的研究顯示，美國航空公司在2000年因為乘客體重超重增加了3.5億加侖的燃料，按照一加侖的燃料費是0.79美元計算，在2000年因為肥胖、超重而造成的燃料費用的額外損失是2.75億美元。

一口吃不成胖子

中國疾病預防控制中心營養與健康所科技處何麗處長表示，肥胖與否主要看能量攝入是否平衡。如果吃的多運動少，體重會越來越增長。哪怕你每天就多吃了幾口飯，多吃了一勺油，多吃了一兩個餃子，一年下來就會多長十斤，天長日久就變成了一個胖子。相反，每天少吃一點，多運動一點，體重就會下降。能量消耗大或者基礎代謝快的人確實不易長胖。

何麗強調，「喝口涼水肯定不會長肉，胖子都是一口一口吃出來的。想要控制體重，就保持吃動平衡。」

總體來說，就是「穀類為主有粗糧，紅薯土豆要常常，肉食要適量，雞鴨魚蝦要適量，喝牛奶，飲豆漿，奶豆促進人健康，鹽6克，油半兩，飲食清淡壽命長，常活動常喝水，控制體重免肥胖，吃動平衡身體才會健康」。

快速減肥不靠譜 最好每月減2斤

怎麼減肥？吃藥？吃膳食補充劑？中醫療法？現在已經有很多選擇。哪種方法能夠有效貫徹下去，真正長期持續瘦下來？

「中國人體重控制研究」顯示，飲食和運動是影響中國人體重最關鍵原因，所以國人控制體重的思路應為能量攝入負平衡，調節飲食結合運動，提高基礎代謝。

北京大學公共衛生學院博士生導師李可基教授表示，少吃確實使體重降低，但是單純靠節食減肥的話，會把瘦肉也減掉，多動是減肥的一個關鍵因素。他說，「能量消耗是體重減少或者維持相對穩定水平的關鍵，有氧運動、無氧運動都對減肥有效。」

減重時不應減得過快，一般來講，一個月減2斤比較恰當。李可基說，「一口吃不成胖子，胖子也不可能很快瘦下來。很多關於快速減重的宣傳，大都不靠譜。「在減體重的時候，也可以運用一些輔助措施，比如減肥藥等。要想控制體重應少吃多動，控制體重應成為一生的生活方式」。李可基說。

記者了解到，中國人體重控制研究報告中還提出了八條建議，其中包括，加大預防力度，加強健康教育，開展全民健身運動，推動以控制體重為主的專業健康機構發展等。

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