吃出新高度，花樣飯菜送給你，超級美味哦！

一、肉末炒南瓜

食材：南瓜、肉末、蒜、蔥、鹽、油

做法

1、南瓜去皮洗乾淨切片。

2、鍋中倒入油熱，加入蒜蓉爆香。

3、加入肉末炒散，加入南瓜翻炒幾下。

4、加適量水煮至南瓜熟加入鹽調味，裝盤時撒上蔥花即可。

二、鮮蝦蒸蛋

做法：

1、雞蛋打勻，加入水，蛋水比例為1:2，攪拌均勻後倒入抹了食用油的小碗內。

2、蝦去頭、去殼、挑去蝦線，清洗乾淨後，加入料酒腌制去腥。

3、水開後，將裝有攪拌均勻蛋液的碗放入水中或籠屜上隔水燉或蒸12分鐘，此時雞蛋羹已成型，放入腌好的蝦，繼續蒸2分鐘，然後關火拿出碗，也可以不打開鍋蓋燜幾分鐘再拿出。

4、拿出碗後，在雞蛋羹上依個人口味淋上適量醬油和香油，撒上蔥花即可享用。

三、爆炒牛肚

食材： 牛肚200g、黃椒紅椒半個、花椒少許、木耳少許、蒜半個、干辣椒少許、鹽、糖、醬油；

做法

1.先將牛肚洗凈，放入燒開水的鍋里與花椒和料酒共煮5分鐘，撈起牛肚乘盤，加入鹽，糖，料酒，醬油腌制10分鐘；

2.將蒜切碎，紅黃椒切片待用；將泡發好的木耳切絲備用，如果喜歡胡蘿蔔的同學，也可以切點胡蘿蔔絲；

3.鍋里倒油花椒，小火慢慢煸出花椒香味（油稍微多放一點），將花椒撈出，在鍋里剩餘的油里當初蒜末炒香，再放入黃椒紅椒爆炒一分鐘，倒入腌制好的牛肚，繼續爆炒一分鐘，放入木耳，放入幾根辣椒絲翻炒半分鐘即可；

四、涼拌雞絲

食材：

雞胸肉、香蔥、花椒、大料、蔥段、薑片、老乾媽、生抽、陳醋、蚝油、白糖、鹽、雞精

做法：

1.雞胸肉處理乾淨冷水下鍋，加花椒、大料、蔥段、薑片一起煮熟。

2.把蔥切成小短。

3.調味汁，把老乾媽，生抽、陳醋、蚝油、白糖，還有上面的蔥花放一起，一邊調味一邊嘗，加上適量的鹽和雞精！

4.雞胸肉煮熟後過涼水，涼干多餘水分，放涼後手撕成絲。

5.雞絲裝盤，將調味汁淋在雞絲上，最後再放少許香蔥蔥花和香菜點綴。

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