賣了20年水果的販子，不小心說出深藏十五年的秘密，不看虧大了

西瓜

西瓜底部的圈圈，越大、皮越厚，越難吃！相反的，底部圈圈越小，皮越薄，越好吃；顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的；西瓜紋路整齊的，就是好瓜；西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。

櫻桃

選櫻桃，要看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。然後看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份；草莓不買太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅裡帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，裡面最好帶點白色的小點點的

菠蘿

觀色、聞味也不能少。成熟的水果多半散發或濃或淡的果香，而色澤亮麗，尤其像菠蘿，更是要色、味雙全才是品質好的保證。不論何種水果，果實飽滿，大小適中(表示果實發育完全)、外形完好、無碰傷及病斑等，都是基本的選擇要點。而果實拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起來應是香甜多汁，如果拿起來輕輕的，可能已經儲放一段時間，裡面的養分及水分喪失大半。

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