到了這個季節，一家人吃完晚飯全家出動，越早越好

在農村，麥收完了，玉米粒也犟上了，就在農民清閑的時候，適合晚上全家出動的大事件就要到來啦！看看樹上爬的這小東西，是不是又要勾起大家童年的記憶，「摸爬杈」「抓知了猴」「摸知了龜」等等，都是「金蟬」的地方叫法，不知道你們當地叫什麼？！

地上鑽出來的「爬叉」還沒有圍觀的群眾多，先來後到，不是誰看到就是誰的，抓到手裡才算，我們賣給當地收「爬叉」的小販平均一隻5角，但鄉里鄉親的，也不至於因為這點錢發生口角。

夫妻倆吃完飯早早的出來，一塊去樹林里「摸爬杈」，長竹竿，手電筒，塑料盒，裝備齊全，有備而來，兩口子打賭一晚上摸個一二百，給孩子做美食，油炸金蟬，想想都流口水。

第二天，村裡人把一晚上的戰績拿到收「爬叉」的小販那裡，一隻5毛進行回收，看看這小販一上午收了足足有上千隻，收益頗豐啊，有的送人，有的拿到縣城再次倒手。

這是小販已經分袋裝好，一袋100或者200個，成袋出售或者送禮，這東西在我們鄉下很火啊，城裡人隔三岔五來我們村買，每隻都漲到7到8毛。如果當天賣不出去的，放到冷藏箱，還有一部分人已經電話預定的，小販要幫他們存放好，省得被其他想要的拿走了，就不好交代了。

這是過完油的金蟬，香噴噴，高蛋白，油炸金蟬這道菜放到飯店裡，價格都要上百了，這鄉村「唐僧肉」不火才怪！

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