一份有故事的炒飯，第一口就可以驚醒你的味蕾！

炒飯像作詩，騙不了人的

看一眼、吃一口即知好歹

一盤好的炒飯像一首意象準確的詩

有效召喚飢餓感，炒飯是基本功

一個能炒出好飯的廚師

等於具備深厚的內力

有什麼功夫他學不精湛？

5分鐘韓式泡菜炒飯

原料：

韓國泡菜200g、米飯2碗、泡菜汁150ml、韓國辣椒醬1-2勺、蔥1根、紫菜適量、芝麻粒少許、芝麻油1.5勺

做法：

1、開中火，鍋里倒入油

2、油熱了倒入泡菜翻炒均勻

3、倒入米飯，繼續翻炒

4、倒入泡菜汁，翻炒均勻

5、倒入韓國辣椒醬，按喜好放1-2勺，繼續翻炒

6、等炒好了，最後放上蔥末，用剪刀切條的紫菜，少許芝麻粒和芝麻油，出鍋。吃前一定要像拌飯那樣先攪拌好哦~

五彩菠蘿炒飯

原料：

菠蘿半個、米飯1碗、牛奶兩勺、胡蘿蔔半個、蘆筍2棵、熟牛肉約50克、香蔥2棵、鹽1茶匙、橄欖油1勺

做法：

1、蘆筍洗凈切丁。

2、蘆筍丁放開水淖一下撈出。

3、胡蘿蔔切小丁，香蔥切末。

4、菠蘿稍微清洗（木有新鮮菠蘿完全可以用菠蘿罐頭代替）。

5、切成網格刀。

6、輕輕地用勺子挖出菠蘿塊。

7、菠蘿塊放鹽水浸泡幾分鐘。

8、熟牛肉切粒。

9、米飯用勺子壓散，淋2勺牛奶或水會更鬆散。

10、熱鍋放橄欖油八成熱，放入牛肉粒煸炒。

11、放入胡蘿蔔丁和香蔥末。

12、放入蘆筍丁翻炒幾下。

13、放入蘆筍丁翻炒幾下。

14、加鹽繼續炒勻。

15、放入菠蘿塊炒約2分鐘即可出鍋裝入挖空的菠蘿。

三文魚咖喱炒飯

原料：

三文魚1塊、咖喱2塊、隔夜米飯100克、西蘭花（小）3棵、胡蘿蔔1段、檸檬1塊、油2茶匙、鹽1茶匙

做法：

1、準備好食材，三文魚一塊，咖喱兩小塊，胡蘿蔔和西蘭花洗凈，西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切碎粒備用

2、三文魚沖洗一下用廚房紙巾吸干水分抹少許鹽和胡椒粉，再擠出檸檬汁抹勻表面腌製片刻

3、準備一碗隔夜米飯

4、咖喱塊用刀切碎備用

5、鍋燒熱倒入少量的油將腌制好三文魚塊煎至兩面金黃取出

6、用煎好的三分之二的三文魚切碎丁狀稍後炒入米飯，留下三分之一整塊，這樣即可以吃米飯混合三文魚也可以吃到整塊香煎的三文魚

7、鍋燒熱放少許油倒入西蘭花和胡蘿蔔炒熟盛出備用

8、倒入米飯和咖喱碎翻炒均勻

9、炒成金黃的咖喱米飯，倒入炒好的西蘭花和胡蘿蔔碎再加上三文魚碎丁

10、一起翻炒均勻，無需加鹽，咖喱和三文魚本身就有鹹味，如果口味重的人可適量加少許鹽進行調味

11、裝盤，最上面放上一大塊煎好的三文魚是不更有食慾了呢？開吃吧

香菇醬炒飯

原料：

米飯300克、雞蛋2個、黃瓜一根、胡蘿蔔半根、植物油適量、香菇醬2大勺

做法：

1、準備材料：黃瓜洗凈切丁，胡蘿蔔洗凈切丁焯水後待用，雞蛋實際用了2個

2、鍋中放入適量的植物油，先炒熟雞蛋，盛出待用

3、繼續用炒雞蛋的鍋，放入適量的植物油，油熱後放入剩米飯，邊炒邊用鏟子將米飯壓開

4、米飯炒熱後放入胡蘿蔔丁翻炒

5、繼續放入黃瓜丁、雞蛋翻炒均勻

6、放入2大勺香菇醬

7、徹底炒勻後即可起鍋

8、完成！

蝦仁炒飯

原料：

洋蔥半個，剩米飯一碗，青豆50g，胡蘿蔔50g，玉米50g，蝦仁100g，蔥花適量，油鹽適量，生抽適量。

做法：

1、胡蘿蔔、洋蔥切碎，蝦仁焯炒熟備用。平底鍋中加入適量食用油燒熱，倒入胡蘿蔔、洋蔥、青豆、玉米和適量食鹽炒熟。

2. 蔬菜炒熟後倒入米飯、放入少許生抽和蔥花，用鍋鏟把米飯鏟散，翻炒一會兒。

3. 倒入炒好的蝦仁，繼續翻炒均勻即可出鍋。

4.出過，裝盤！

黃金炒飯

原料：

米飯一碗，雞蛋3個，煮熟的雞肉50g，蔥花適量，番茄醬一湯勺，油鹽適量。

做法：

1、雞肉煮熟，撕成絲備用。平底鍋中倒入適量食用油燒熱，打入三個雞蛋，雞蛋熟後插碎，放入適量食鹽、一湯勺番茄醬（豆瓣醬、辣椒醬也可以），翻炒均勻。

2. 加入剩米飯和適量食鹽，並將米飯鏟散，拌勻，米飯炒熱後加入撕碎的雞絲，繼續翻炒。

3. 米飯炒好後撒上適量蔥花就可以出鍋啦。

雞蛋培根炒飯

原料：

米飯一碗，雞蛋1個，培根1塊，洋蔥半個，蔥花適量，生抽適量，油鹽適量。

做法：

1.雞蛋和培根炒熟備用。

2. 鍋中倒入適量食用油燒熱，切碎的洋蔥放入鍋中炒至半透明。

3. 加入剩米飯，放入少許食鹽、適量生抽，繼續翻炒。

4.米飯炒熱後，加入超好的培根、雞蛋和蔥花翻炒均勻後裝盤。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！