4道全家最愛吃的家常菜，10分鐘就能完成，一上桌就被搶光

豉油雞

做法：

1.姜切絲，蒜切末備用；

2.鍋內倒入適量花生油、醬油、香油、鹽；

3.鍋內的料調和均勻，把雞肉放鍋內使每塊雞肉上都沾上醬汁；

4.蓋上鍋蓋中火煮直到雞肉熟；

5.加入蒜米和薑絲，再燜煮2分鐘，把雞肉斬塊，鍋內醬汁倒在雞肉上即可。

香菇油菜

食材：香菇、油菜、水、澱粉、生抽、糖、鹽

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下來；

2、調一碗澱粉水。涼白開，加糖，鹽，生抽，澱粉；

3、鍋內放油，放入香菇根，讓油菜根多加熱一會兒；

4、放入香菇爆炒，炒到香菇軟了為止；

5、加入油菜炒，淋一半的澱粉水，裝盤；

6、剩下的澱粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上。

蘿蔔纓拌香乾

食材：蘿蔔纓、香乾、姜、鹽、生抽、芝麻油、白糖

做法：

1、五香豆乾在放了鹽的沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，瀝干水份，切成小丁；姜切末；

2、蘿蔔纓去根，洗凈，在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒，立刻撈出，沖涼，用力攥干水份，剁碎；

3、剁碎的蘿蔔纓、豆腐丁、薑末混合，放鹽、生抽、芝麻油、白糖，攪拌均勻，靜置入味即可食用。

尖椒炒雞蛋

食材：尖椒，雞蛋，蔥末，食用油，薑末，料酒。

做法：

1、準備好材料，尖椒去蒂清洗乾淨。

2、雞蛋打碗里，尖椒和大蔥均切碎末備用。

3、把尖椒碎和蔥碎加入到雞蛋中。

4、再加入料酒，鹽，味精打散，攪拌均勻。

5、起鍋放油，油熱放入攪拌好的蛋液翻炒。

6、炒至雞蛋定型後即可出鍋，裝盤。

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