普洱茶「價格倒掛」是假象，一招教你識破行業「障眼法」

圖為：普洱茶曬青毛料（圖由南茗佳人提供）

時隔十年，2017年，普洱茶市又是特殊的一年。今年茶市格局，普洱茶古樹茶春茶減產、價漲已是事實，而市場方面，有業內人士斷論，2017年的普洱茶新品不被市場看重。真是如此嗎？普洱茶「價格倒掛」非天意，而是人在作祟。

按照常理來說，或從普洱茶消費者角度來看，由於今年春茶減產，在整體品質有所提升的同時，春茶原料價格上漲，是在常理之中；而市場方面，普洱茶新品價格應有所上漲才合乎常理。然而，普洱茶市並「不看好」今年的普洱茶製品，或拋「原材料漲價時，市場卻現價格倒掛」等現象，究竟是何故？從以下幾點解析。

第一，普洱茶「價格倒掛」現象，僅存於炒作中期茶的「障眼法」

普洱茶具有「越陳越香越好喝」的特殊屬性，也就是說，即具備了品飲屬性的同時還具備了金融屬性價值。從某些角度來看，普洱茶的金融屬性已經遠遠超越普洱茶最基本的品飲屬性。也因此，在號稱「茶市華爾街」的南方茶葉市場藏茶之都的東莞一帶的茶商，於早期囤積了很大一部分的普洱茶製品，即類屬概念茶中的中期茶。這部分概念茶又急需破倉而出，急於變現。這就是目前省外部分茶市呈現出普洱茶「價格倒掛」現狀之一。而在普洱茶中轉站昆明茶市，就幾乎不存在「原材料漲價時，市場卻現價格倒掛」等現象。

圖為：彎弓古茶園（圖由南茗佳人提供）

第二，普洱茶「價格倒掛」現象，或是某一類別的普洱茶製品

「物以稀為貴。」就目前的普洱茶產區的古樹茶資源來看，百年以上的古茶樹資源還不到雲南茶園總面積的百分之二。這原本就稀缺的雲南古樹茶資源，加之今年的春茶減產，特別是頭春古樹茶一類，更是少之又少。因此，這類稀缺的古樹茶製品，並不存在「價格倒掛」現象。

舉一例加以論述，今年雲南古樹茶頭春茶採摘期間，筆者在易武丁家寨探訪就了解到，2017年的彎弓古樹頭春茶的產量，多部分茶農家僅收了十幾公斤的量，少部分茶農多則二十餘公斤。諸如此類的名山頭茶製品，於市場而言，是供不應求。

熟知普洱茶行業的人士皆知，在普洱茶界內，主打古樹茶山頭茶一類普洱茶製品的茶企，主要是具有實力一類的中小茶企品牌。就2017年的易武古樹茶春茶而言，對普洱茶原料「吞吐量」較大的普洱茶茶企，無疑是吃了一棒。換句話說，需求量較大的茶企大多絕緣於2017年的古樹茶春茶原料。

圖為：古樹新芽（圖由南茗佳人提供）

那麼，與古樹茶春茶原料絕緣的茶企是不是就沒有古樹茶製品了呢？答案無疑無非就在這道題中。選擇「有的」這一部分的茶企，或兩情況：一有多山拼配的少量的古樹茶；二有小樹茶、台地茶冒充的古樹茶。

第三，普洱茶「價格倒掛」現象，或是某一類型茶企的普洱茶製品

就2017年的古樹茶價格來看，特別是名山茶，已將一部分無實力的中、小茶企拒絕在古樹茶的門檻之外。實則已將其拒絕在門外，但是呢？這部分茶企上架的普洱茶製品，棉紙包裝上仍是「名山茶」。這對於具有辨識能力的普洱茶消費者，不知其一，也能知其二了。

綜上所述，就當下的普洱茶市場而言，並不存在所謂的「價格倒掛」現象——這僅僅是普洱茶圈內的某些行業人士特意製造出來的用於然亂消費市場秩序的「障眼法」罷了，僅此而已。

本文系說茶網獨家原創稿件，作者：艾文華，圖由南茗佳人提供，未經授權，禁止轉載。

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