江南詩山 碧雪飄香︱千里尋茶之旅

滇西北到宣城2700公里，驅車順著杭瑞高速一路向東，幾乎是從中國茶文化的起點到末端的路線。

千里尋茶

以每小時80公里勻速，從山區到平原，穿過雲貴高原的團團雲霧，掠過湘江、長江之畔，海拔逐漸降低。進入皖地，風高雲淡，天地寬展，山明水凈中的片片茶園，在陽光與雲霧中閃閃發亮。

這裡是茶的新故鄉，人為種植代替了自然繁衍，從未見過如此規模的茶園，一叢叢在地平線上有序陣列，造就另一番壯闊！

中國原始茶樹的繁衍及其擴散是以雲貴高原為中心而逐漸展開，茶樹的原產地與中華古代文明的中心地帶相距甚遠，致使茶的利用在很長時間處於一種自然、粗放的狀態，於是在長江以南，茶樹隨著濕熱空氣流動，緩慢向東蔓延。

相看兩不厭的「敬亭山」是GPS追蹤的目的地，山上的「敬亭綠雪」是一個讓人振聾發聵的綠茶名字，詩仙李白流連忘返的靈山，茶品必然非同一般，安徽最早的名茶，明清時期列為貢茶，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。

綠雪

各種茶緣疊加，終於有了這次皖墾茶山之旅，這是在雲南之外拜訪的唯一一座茶山，出行前當然要焚香沐浴禱告一番，敬亭山品鑒會是茶神的一次召喚！

祠山崗 黃金芽

茶文明

敬亭山高高的田埂上已經搭好了一排涼棚，下面一排桌子上已經泡好了十幾杯綠瑩瑩的敬亭綠雪，在這個炎熱的中午，光是看一眼，也會舌尖生津。採茶女已經在田裡等候多時，他們的紅綢衫恰如其分地配合了在茶園的新綠，柔嫩的指尖輕輕掐斷新芽的瞬間讓人浮想聯翩！

茶和美女原本扯不上關係，眾所周知，茶最初不是作為飲料，而是作為藥草彰顯於世。

遠古時代，人類吃東西都是茹毛飲血、生吞活剝，為此經常拉肚子，各種疾病纏身，壽命很短。相傳神農有一個水晶般透明神奇的肚子，吃下去任何東西，都可以從他的腸胃裡看得清楚。神農決定把大自然中的植物都親口嘗一嘗，判斷出哪些能吃，哪些不能吃。

有一天，當他把一種開白花的常綠樹嫩葉吃下去後，這種嫩葉汁在他的腸道里上上下下，到處流動洗滌，好似在幫助查找什麼，於是他就把這種植物稱之為「查」，後來慢慢成為今天的「茶」。神農長年累月，跋山涉水，親口嘗百草，中毒無數次，全靠茶來解救！

出鏡達人：楊怡

除了藥用價值，茶獨有的「色香味形」帶來一種妙不可言的境界。正如歐陽修在他的《茶歌》中所說：「吾年向老世味薄，所好未衰維飲茶。親烹屢酌不知厭，自謂此樂真無涯」。

中國的原始茶樹分布於西南地區，飲茶文化卻在江南地區盛行，唐宋兩朝，茶文化已經到了空前的高潮，傳至日本，又進化成一套嚴格、內容豐富的茶之道，提升到精神修養的層次，於是從種茶、制茶、烹茶、飲茶的每一個環節都精緻起來了……採茶女的柔美，順其自然要融入茶味之中！

綠雪茶蹤

產茶、飲茶的地方似乎總和寺廟有關，廣教寺和觀音寺坐落於敬亭山腰上，廟裡的香火味兒飄到茶園上空，為綠茶平添空靈之氣。

「禪茶一味」！從一杯茶中體驗禪修，自宋代起成為一種流派，日本茶聖「千利休」本是一位和尚，他把兩者完美融合，創造出日本茶道；茶道在民間、宮廷風行，象徵高雅謙卑，流傳至今已成為日本非物質文化傳承精粹。

次仁君生長與北方，第一次看到茶樹卻是在日本。

京都宇治市的茶園分布在宇治川木津川兩岸，那裡曾是千利休經常光顧的場所，每次騎自行車路過茶園，都會忍不住停留一會兒。茶的清香之味，會從黑色的棚子里滲出來，飄到河道，過橋的時候，誤以為那是河水的芬芳。

多年以後，移居茶馬古道麗江，再次領略茶的魅力。住在大研古城，每日以雪水煮大葉茶，注入銀質茶杯，熟普的琥珀色和閃亮的銀色是絕配，幾泡之後，精神馬上恢復到最佳狀態，那時開始欣賞這其中美妙！

愛茶之人，沒有不喜歡茶山的，茶葉若不是生長在靈山秀水之畔，怎會有讓人愉悅的清新味道？於是和眾多愛茶之士開啟了尋茶之旅，數次踏訪芒市、景谷、思茅，鑒茶無數，看到了每一道名茶的背後都伴著一個傳奇魄麗的背景。在茶山上支起帳篷，小住幾日，成為清明前後的小奢侈！

皖墾金輝

此次以魅力農業深度體驗之旅的契機，拜訪的皖南墾區始建於1954年，茶業集團是安徽農墾「墾地合作、轉型發展」的示範區。現為安徽農墾六個重要產業集團之一，轄十字鋪、敬亭山、九連山、祠山崗四個茶廠，土地面積16萬畝，區域橫跨宣城、蕪湖1區3縣……。

世界三大飲品，以茶為首，「茶」被尊為東方人奉獻給世界異常豐碩的文明成果。

巨大市場決定了巨大生產規模，皖省的茶葉產量正在趕超雲南，品味茶趣的人越來越多，對茶的產量和品質不斷提出新要求。如今皖墾集團也在順應局勢，在「航母打造，特色發展」戰略中找準定位，不斷積極向新的國際茶葉市發起新一輪衝擊。

貼士

我採集了關於敬亭山的旅遊靈感，這裡適合帶父母/一家人共同體驗。

全年來玩最佳。

除此之外，我還提到了...

推薦景點：

敬亭山 麻姑山 祠山崗

娛樂體驗：

品茶

特色購物：

黃金芽 敬亭綠雪

特色住宿：

敬亭湖賓館

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