雞排做披薩？清酒做冷飲？「老鼠」做成粉？這些新奇美味再不拔草就晚啦！

這年頭啥啥都在比創意

蘋果手機一面世就改變了一代人用手機的習慣

微信的出現取代了QQ產生了新的網路社交方式

如今在美食領域大家也愛玩創新和顛覆

晨報君今天就說說幾樣創意美食

好吃又新穎

沒準就此產生吃美食新姿勢呢

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「Chizza」

餐廳

肯德基

地址

多家分店

聽到Chizza這個詞時，你是不是一臉懵逼，這是啥詞，我怎麼都沒見過。

其實這是肯德基最近出的新品，「炸雞披薩」！驚不驚喜，意不意外，KFC竟然也開始賣披薩了！還是炸雞味的！

KFC這款「比薩」的名字叫Chizza，意思就是Chicken（炸雞） x Pizza（比薩）= Chizza。它完全打破炸雞和比薩的次元壁，重組美食基因。更有香濃芝士助攻，與炸雞碰撞奇妙口感，一款滿足對芝士和炸雞的雙份喜愛~

這款披薩跟其他披薩可是不同的。

首先，炸雞味的「比薩」，沒有餅底，因為直接就是用炸雞替代的餅胚，加上番茄為主的醬料，醇香的芝士，豐富的果蔬，非常具有創意性。

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吃法跟披薩一樣，紅綠彩椒混了玉米粒和菠蘿，新鮮酸甜，裹著芝士跟炸雞一起咬下去，酥脆鮮嫩，咸香微甜。

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炸雞表面酥脆，裡面香軟多汁，濃濃芝士體現了「比薩」的柔軟感。每一口都是大塊雞肉和蔬果！大概是最有肉感的「比薩」了！

點單的時候可以選擇整塊裝或者切成四份上，直接上嘴啃，還是優雅地分享著吃都可以~

「法式洋房裡的日料」

餐廳

SHARI

地址

永嘉路630號(近烏魯木齊南路)

據說這裡是滬上最佳的用餐地選擇，《歡樂頌》里的安迪最愛來這裡用餐！SHARI位於一棟曾經的巨亨私宅，是一個世外桃源般的森林花園。

不過，這裡最吸引晨報君還是他們的美食，主廚鳥生豊大師所打造的摩登日料，把法餐精華融入日式料理中，即便是飛去日本也不一定感受的到！

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SHARI在日語中即是米的意思，主廚鳥生豊大師尤為重視米飯的製作。因而從多種精選米的挑選，再到米的混合，甚至連水質、洗米方法、火候的調節都有主廚牢牢把控。多種精選米混合在一起，每一鍋都熠熠發光。

經過精挑細選、「千錘百鍊」而打造出的白米飯，用的是「全程監控」的不加農藥的米，是SHARI特別合作的，一般餐廳可吃不到的哦！

小鍋48元，中鍋58元，大鍋68元

能把米飯做得這麼好吃，晨報君也是驚呆了！晨報君友情推薦以下幾款燒飯哦！

【三文魚與鮭魚子鍋燒飯】

小鍋198元，中鍋328元，大鍋498元

令人驚喜的三文魚和新鮮飽滿的鮭魚子，香粘甜的米飯與迸發汁水的鮭魚子，讓人抑制不住的垂涎。

【海膽與鮭魚子鍋燒飯】

小鍋398元，中鍋788元，大鍋1188元

除了表面漫溢的海膽和鮭魚子，翻開的米飯也是混合三文魚一起蒸煮的，鮮味都鑽進了每一顆米粒之中。即便只吃這裡的鍋燒飯，幾口下來所得到的鮮味滿足，也能與享用完一餐美饌相媲美。

【鮮活波龍刺身PK波龍原汁咖喱】

波龍咖喱套餐和波龍刺身，統統用的都是鮮活的波士頓龍蝦。活波龍咖喱用鮮活波龍熬煮 4-5個小時，製作出來的咖喱汁，鮮味之濃如同囊括了一個海洋！還有滿滿半隻波龍和肥厚的蝦鉗，咖喱濃厚而飽滿，佐上椰子泡沫中和了鹹味又帶出了絲絲奶香。

這裡已然可以「單打獨鬥」的鍋燒飯還做了重磅升級，完全使用波龍汁進行烹煮，額外加入了蝦仁和法國原產黃油。把特製米飯呈上餐盤，再澆上咖喱汁，米粒顆粒外硬內軟，咬下去還能感受它在齒間的小小回彈！

近期，SHARI還特別推出了日式的下午茶！所有的盛器都是Chef精心從日本挑選而來。特別的是，這其中有幾款甜品融入了清酒的成分，含有清爽酒香的清酒鯛魚燒就十分驚艷！

「雙色三文魚塊」

餐廳

丼丼屋（DONDONYA）

地址

上海港匯恆隆店

虹橋路1號港匯恆隆廣場6樓606號鋪

上海迪士尼小鎮店

迪士尼小鎮（百食香街）申迪西路255弄710號

人氣頗高的丼丼屋全新推出的特色主題菜單，晨報君看了垂涎三尺，其中包括用料上佳、物有所值的人氣丼飯——三文魚盛丼，配以兩款美味前菜——吞拿魚拌山藥泥、鮮蝦牛油果沙拉，及一款風味菜品——魷魚照燒。

【三文魚盛丼】

丼丼屋精心挑選進口優質三文魚，別出心裁地採用了兩種烹制手法：刺身和炙烤，成就了令人食指大動的雙色三文魚塊，這真是三文魚愛好者的一大福音啊！搭配爽口青瓜、嫩滑玉子燒，並用粒粒飽滿晶瑩剔透的三文魚籽加以點綴，柔軟鮮甜的刺身三文魚塊和焦香濃郁的炙燒三文魚塊鱗次櫛比地鋪排在香氣騰騰的米飯上，多層次的豐富口感交織在舌尖，一口就能喚醒你的味蕾！

【吞拿魚拌山藥泥】

這道深受日本人喜愛的傳統日料小菜選用新鮮嫩滑的吞拿魚粒，搭配清甜綿密、富含營養的山藥泥，並加入醬油、芥末，均勻攪拌。簡單工序卻能呈現出微甜微咸，恰到好處的鮮美口感，小小一勺，如沐春風。

【鮮蝦牛油果沙拉】

新鮮飽滿的蝦仁搭配養顏聖品牛油果，還配有小番茄、青瓜等多種蔬果，是小食量或者崇尚健康的吃貨的首選菜品。

【魷魚照燒】

採用日式經典烹制方法，將整隻魷魚塗上醇厚的日式照燒汁後，均勻烘烤，鮮甜的肉質經過精心烘烤後略帶焦香，炙熱濃郁的醬汁最能刺激味蕾。此時再搭配一杯生啤，人生無憾了。

「船形披薩」

餐廳

凱樂文地中海餐廳

地址

雲南中路270號（近九江路）

披薩你一定吃過很多了，圓盤的、芝心的，但是你吃過船形披薩嘛？

這是一家號稱土耳其大使館的後廚房，這裡有地中海才有的船形披薩。

土耳其的披薩真名叫Pide，它和傳統披薩的區別不僅僅是形狀不同，它的皮更薄，水分更充足，加入的餡料也具有土耳其特色，比如菠菜、羊肉、各式辣椒。

晨報君推薦可以捲起來吃噢，這樣更方便，一口一整片！

披薩吃的時候最好卷上旁邊新鮮的歐芹、洋蔥或西紅柿搭配著一起吃，口感更清爽！

超薄的烤餅上鋪滿了羊肉末和沙拉，最好在淋上爽口的檸檬汁。

並且船形披薩裡面沒有加乳酪，比起普通的披薩，沒那麼容易發胖，讓人罪惡感小很多喲~

「3D奶蓋」

餐廳

茉太太MOTETE

地址

富民路185號（近巨鹿路）

奶蓋你一定喝過很多啦，那你想不想喝一款定製款的奶蓋呢？靜安寺新開了一家飲品店，可以在奶蓋茶上列印自己喜歡的圖片喲！

via 新浪微博用戶：包紙_

每個人從店裡走出去，手裡拿的飲料都長得不一樣。在奶蓋上列印一個自己，然後把自己喝掉，感覺有點神奇！

你可以挑選你的照片發給店員，只要短短30秒的時間就完成了。打一次加10元。而且這家的奶蓋沒有加入奶蓋粉等添加物，完全是由鮮奶打的！

不僅如此，這家店還提供彩色的奶蓋哦！

粉色是艷遇·火龍果，灰色是濃香·奧利奧，還有其他顏色供大家選擇。可別以為彩色就是色素噢，其實整杯飲料沒有加一點色素，比如粉色從奶蓋到茶飲，都是加入了紅心火龍果調配，才會有這樣的淡粉色。奶蓋里還有星星點點的火龍果籽，茶裡面還能喝到一口一口的新鮮火龍果肉呢！

「老鼠粉

咖啡雞」

餐廳

樂忻經典

地址

長寧來福士廣場店

長寧路1123號長寧來福士廣場東區5樓40號

上海中心店

浦東新區銀城中路501號上海中心商場B2（樂忻皇朝旁）

朋友，或許你聽說過老鼠粉嗎？你吃過咖啡做的雞嗎？

晨報君聽到「老鼠粉」三個字就打了個寒顫。其實是因為它外形兩頭尖中間粗，形似老鼠尾巴，所以當地人趣稱「老鼠粉」，在客家小吃界的地位可是杠杠的。上海只有這一家有賣，不來一碗簡直枉來走一遭！

老鼠粉雖然它有股鹹魚的氣息，氣味不大美妙，卻是桌桌必點的銷路扛把子！店裡的粉是自製的，用地瓜粉、木薯粉、糯米粉混合而成。老鼠粉的靈魂就在鹹魚酸柑汁！味道很特別，吃了絕對難忘。

老鼠粉里還有蝦球、雞蛋、香菇、肉糜、菜脯……用料夠足的！

說到咖啡雞嘛，雞如其名，菜品是用南洋咖啡豆製作而成，隔老遠就能聞到咖啡香。這道菜取雞腿肉與咖啡汁、蘋果醬、酸梅醬一起熬煮8小時，再入鍋炸，最後用咖啡醬收汁~ 外層脆皮焦香，裡面的雞肉嫩滑充滿汁水，點綴的杏仁片也是天作之合。

雖然名字聽起來怪怪的，但味道不錯，入口香甜，慢慢帶出咖啡的苦澀，還有點酸酸的果味，根本停不下來。

部分圖文參考：魔都吃貨小分隊、新浪微博、大眾點評等

編輯：言言、實習生 燕嘉

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