還記得傳遍全國的「棉花肉鬆」視頻嗎？快來看看，都是誰造的謠

最新 06-15

「棉花肉鬆」10名造謠者被抓~

昨晚，國家食品藥品監督管理總局官方微信公眾號「中國食事葯聞」公布「棉花肉鬆」謠言治理情況：共有7個省的多名造謠者被處罰。

肉鬆怎麼可能是棉花做的

今年5月，數十個「棉花肉鬆」謠言視頻在網路上熱傳。視頻套路大抵相同：首先水洗肉鬆，緊接著發現肉鬆竟是「棉花」做的，繼而斥責肉鬆糕點商家。

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其中一段網傳棉花肉鬆謠言視頻

謠言輿情剛開始，上海闢謠平台就諮詢專家、調查求證，在第一時間對「棉花肉鬆」進行闢謠。在隨後的10多天里，記者持續跟進謠言輿情，連發多篇闢謠文章，以正視聽。

水洗白色的絮狀物為什麼看起來這麼像棉花呢？原來，為了口感需要，肉鬆會將其加工為蓬鬆絮狀的細小纖維。蓬鬆的細小肉鬆纖維在水洗後會變成絮狀物，乍一看很像白色的棉花纖維。

但是，用棉花做成肉鬆，這絕無可能。中國食品工業協會專家委員會委員、中華烘焙公會專家委員會委員沈華在接受記者採訪時表示：首先，棉花的蓄水能力很強，在食品加工的時候，很難將其與別的東西混合加工。其次，肉鬆的本質是肌肉纖維，主要成分為蛋白質，放入嘴裡會嚼碎；而棉花的本質是植物纖維，主要成分為纖維素，是一種不可溶的纖維，是不可能嚼爛的。如果真有商家將棉花冒充肉鬆，就會很容易被消費者識破。

謠言真的「猛於虎」

短短的網路視頻，危害有多大？

5月19日下午，廣東雲浮女子梁某在一餅家購買了肉鬆麵包後，拍攝謠言視頻，稱麵包中的肉鬆疑似棉花做的，點著火後有塑膠味。視頻在微信群和朋友圈傳播後，該餅家肉鬆麵包遭大面積退貨，造成較大的經濟損失。

5月22日，兩位家住在青島的大媽跟風拍攝了一條「棉花肉鬆」謠言視頻。當晚，這家糕點店被不明真相的市民包圍，數位市民還和這家糕點店店員發生了言語衝突。

另外，河南登封一女子也拿著肉鬆麵包進行所謂「實驗」，拍攝謠言視頻，並斥責當地一家店鋪出售「棉花肉鬆麵包」。短短的幾天內，這個商家營業額迅速下降，損失了好幾萬元。

謠言傳播期間，「藝事達」、「雅客」、「愛鄉親」等多個肉鬆糕點品牌也紛紛「中刀」，遭受不同程度損失。

10名造謠者已落網

「中國食事葯聞」公布，已有7個省的10名造謠者被警方找出來了，其中8名造謠者被處罰，2名投案自首被免予處罰。

2017年6月，廣東雲浮：女子拍攝「棉花肉鬆」虛假視頻，被行政拘留7天。

2017年5月底，湖北荊門：女子跟風拍「棉花肉鬆」視頻發朋友圈，被警方處罰。

2017年5月，四川眉山：女子拍攝「肉鬆是棉花」視頻被拘留5天。

2017年5月，山東青島：兩女子拍攝謠言視頻「棉花造肉鬆」，被行政拘留5天。