關於深夜食堂就說一句：黃磊老師，珍重啊！

丹尼|文

黃磊等主演的中國版《深夜食堂》於6月12日正式播出，隔天豆瓣評分從早上的2.9分掉到晚上的2.3分，在該劇上豆瓣網友表現出的同仇敵愾的決心，給了錯估觀眾的廣告商和製片方一記重拳。

大家原本有足夠強大的心臟在「廣告中穿插敘事」和「中考語文及格線以下的對白」中遊刃有餘，《深夜食堂》除了不遺餘力地在上述兩項上持續推進之外，還以其肆意消費人設、不顧語境地生搬硬套、狗血雞湯亂潑，終於以極低的評分成為一個「現象級」作品。

截止6月13日24時，中國版《深夜食堂》評分停留在2.3分，89%的人給出一星評價。不過到了6月14日16時，評分仍然停留在2.3分（評論人數增至2.9萬，90.8%的人打一星）。

國產版《深夜食堂》比這些劇的分數還要低……

關於豆瓣眾口一辭的一星評價，有人表示：「不給《深夜食堂》打1星的是什麼心理？」

看著網上惡評如潮，我都要懷疑這是惡意營銷了，因為我就是這樣抱著強烈的求知慾，打開了中國版的《深夜食堂》。

和日版《深夜食堂》驚人相似的開場，烹飪的東西一樣，台詞一樣，老闆的衣服一樣，連老闆臉上那道疤都一樣。

「賣家秀」

「買家秀」

國產版中也是完全日式居酒屋的布景

黃磊的那張瑣碎的居家男人的臉，換上一身日式服裝，再加上沉默寡言的人設，真是大寫的違和（即使不是日劇的粉絲，前不久剛看完《嚮往的生活》的觀眾，可能也會感到違和）。

也許劇組看重的是黃磊的廚藝，我安慰自己。

但是接下來的劇情，基本上就圍繞了老壇酸菜速食麵進行。

這說了大半集的老壇酸菜速食麵跟料理到底有毛關係

好不容易繞開酸菜速食麵，做點兒別的料理，也是糊弄事兒的。這五個小香腸要賣30塊！

也許穿插廣告也是劇組需要，可能人物會比較有特點，故事會比較有意思，我安慰自己。

但是我又看到這樣的情節：

再插入廣告。

店裡的兩個男性常客，擠兌女博士和名牌控。

傻白甜追著帥哥拍照。

接下來就是兩個同樣愛吃泡麵的姑娘教傻白甜如何釣凱子，以及不知怎麼著就喝大了，開始灌雞湯。

第二集接著講老壇酸菜速食麵和生拉硬拽友誼：

第三集講徐嬌飾演的奇奇在深夜食堂偶遇劉昊然飾演的天才製作人「小楊老師」，奇奇唱歌走紅，第四集講奇奇得癌症死去。

第四集中，老闆做了雞蛋灌餅卷油條，實力回應了大家對於《深夜食堂》沒有中國特色美食的質疑。

故事看到這裡，為之後的幾十集內容奠定一個大基調：廣告插入，食堂裡面毫無意義的矯情的拌嘴，每一集到場幾個明星帶著自己的故事浮光掠影地走個過場，末尾撒一把不外乎要體會孤獨、珍惜友誼、享受人生之類的雞湯。

唯一有變數的應該就是在這空中樓閣一樣的日本布景中，和廣告與做飯之間的時間內，到場演員如何不流於做作地完成自己的表演。

各位客串明星中，感覺姚安濂老師更適合扮演刀疤老闆，可惜他挑戰自己去演嗲嗲的小壽叔。

三個女人為了一個男人大打出手，兩個猥瑣的男人坐在一邊錄像和看熱鬧，故事講到這裡，真是讓人悲傷。

日版《深夜食堂》中的安靜和緩慢，潛流一樣克制的感情搬到中國，被進行這樣浮誇的改造，這是對觀眾極大的不信任以及側面顯示出故事講述者極為淺薄惡俗的審美品味。

日本很知道如何揚長避短，他們珍視既有的一切，日本是島國，多地震，物資匱乏，且長期對於禮儀和傳統的繼承，使得他們對一切都有著先天的敬畏感和體現在做事上的儀式感。

中國沒有居酒屋文化，國產劇也不擅長拍緩慢、瑣碎、剋制又人情豐沛的題材，從角色、場景到食物，中國版的《深夜食堂》是個大寫的操之過急，就像一個建構華麗的空中樓閣，因為底兒虛處處漏風。

在中國版的《深夜食堂》中，故事、人物、美食彼此都是剝離的。誰也借不著誰的光，美食不沾染人氣兒，因而沒有感情和溫度；人不藉助美食，因而一顆心彷徨而無所慰藉；食堂只是一個空泛的背景，到場的人物單薄苟且，一臉的矯揉造作但一看就沒什麼故事。一切都像是一個生擰的「為賦新詞強說愁」。

在一個好的拍食物、拍人情的片子中，情節與故事應該是有生長性的，食物映照著人情，食物是某種點綴，食物要負擔起承轉合的作用，必要時亦是某種寄託，在一切都流逝不在的時候，正如我們檢索腦中存留的印象來勾勒某段惦念一樣，食物成了離開的人留給尚在的人最後的回憶。

日本電影版《深夜食堂》

故事情節和人物都是有張力的，日本版《深夜食堂》著意將人物的身份安排得不同尋常，異裝癖、脫衣舞娘、寡婦，再加上偶然發現的一個骨灰罐，散拼的人物故事就有了主線。

中國版《深夜食堂》，看到這三張或一臉愚蠢或一臉嫌厭表情的臉，就覺得心裡難受。

還有這三位大哥，作為看客和霸凌人士，你完全猜不到除了能說說廣告，他們還能發揮什麼作用。

如果說這是一場邯鄲學步，可笑的不是在布景和服裝以及食物上的亦步亦趨，可笑的是主創團隊憑著一己之見對故事內質的偷偷置換。將故事裡溫情、生長性的綿密情感，全部用狗血的台詞和平面化、毫無深度可言的人物取代，並將深夜的一種慰藉置換為釣凱子的說教和男人對女博士與購物狂的調笑。

大家對於中國版《深夜食堂》容忍度如此之低，除了廣告商和爛編劇的牽累，還要歸功於該劇在摧毀人心中最後一點信心和溫存上所做的努力。

《深夜食堂》《孤獨的美食家》《問題餐廳》等日本影視作品共同構築起來一個「異度空間」，有一個角落能讓你直面本心，能卸下防備稍微放鬆一下自己的心。

不管你是誰，你的身份在品嘗食物的時候都是無效的，你能看到每個人的瑣碎和孤獨，能用一份食物稍稍寬慰自己。在這裡，每個人都不吝用最大的善意去揣測別人。

這是每個人存放秘密的地方，是人的信心所在，是溫情所在。

很可惜，中國版《深夜食堂》更像是單位食堂，只為飽腹。

最後，真的是想說說黃磊，從影這麼多年畢竟也老藝術家了，凡事過猶不及，差不多得了。

從2002年的《似水年華》中常一臉錯愕和悲傷的文，到《橘子紅了》俊秀的容耀輝，近些年的《我愛男閨蜜》里，嘴碎又自卑的方俊，對於角色的詮釋都是相對完整的。

就連之前的綜藝節目《嚮往的生活》里，大廚的人設也是沒出什麼亂子。黃磊藝高人膽大，這是趕上新一波水逆了，珍重。

本期編輯 彭煒軒

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