不愛吃青椒？那是因為你沒看這份食譜
夏天到了是不是普遍的感覺有點吃不下飯了，總想吃冰的東西，但是一直吃涼拌菜總歸也是不好的，所以不妨試試這道虎皮青椒。
做起來絕對開胃，重點是就連平常不愛吃青椒的人都可以直接吃掉一盤。一起來看看吧。
=食材=
青椒5-6個、大蒜4瓣、食用油、生抽、鹽、醋、糖
=做法=
1、先來處理青椒，把青椒洗凈後，用小刀繞著蒂劃一圈，用手捏一捏椒身，把籽和椒身中間的連接部分弄斷，捏住蒂輕輕旋轉著拔出就可以把籽去除了；
2、準備一個醬汁，2勺生抽，1勺白醋，1勺鹽，1勺糖，放到一邊備用；
3、鍋熱後放2勺油，放入青椒，用鏟子壓著煎，煎到兩面起皺出現焦糊點；
4、把青椒推至一邊，放入蒜末爆香，翻炒均勻；
5、倒入剛才調好的醬汁，大火翻炒收汁即可；
6、虎皮青椒氣味清香，口感鮮嫩，綿而不爛，斑駁的虎皮紋讓人食慾大增，接下來直接裝盤享用吧！
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