科學家發現可以減少糖尿病患者血糖的花椰菜成分

人們對西蘭花的觀點沒有太多的中間地帶 - 人們喜歡它或討厭它。

例如美國總統喬治·HW·布希就不是粉絲。

「我不喜歡西蘭花，」他說。「我從小就不喜歡，媽媽讓我吃飯，而且我是美國總統，我不會再吃西蘭花了。」

但不可否認，這是一個超級食物。

而今天，還有一個愛好它的理由：根據瑞典研究人員的說法，西蘭花中發現的化合物似乎至少與廣泛使用的治療糖尿病的藥物一樣有效，認為該成分可能是降低血糖的一種安全替代方法。

事實證明，綠色植物含有一種化學物質，稱為蘿蔔硫素，出現在臨床試驗中，以及二甲雙胍在降低糖尿病患者的血糖水平。

對於世界各地3億2型糖尿病患者來說，由於潛在的腎臟損害和胃部不適，不能服用二甲雙胍，一線治療可能是個好消息。

瑞典隆德大學糖尿病中心的Anders Rosengren博士幫助發現了蘿蔔硫素降低長期葡萄糖控制血液生物標誌物HA1c的潛力。

他領導了一個研究團隊，他們使用計算機模型來排列超過3,800種有希望的化合物的公共資料庫，以查找蘿蔔硫素。

「非常令人興奮」

Rosengren說：「我們認為這是非常令人興奮的，因為多年來不同食物，飲食成分有不同的健康影響，我們確實以科學為依據，證明它對2型糖尿病有影響。

在97例2型糖尿病患者的12周研究中，與對照組相比，蘿蔔硫平降低了HA1c水平，相對降低了10％。

絕對地，二甲雙胍組的HA1c降低了23％，而蘿蔔硫素組的減少了24％。雖然這看起來不是很多，但是鼓勵研究人員繼續推進研究就足夠了，因為這表明蘿蔔硫素可以與二甲雙胍一起工作以減少HA1c。

即使事實證明不是這樣，Rosengren說，二甲雙胍和蘿蔔硫素的組合可以協同作用，使血糖水平比單獨使用二甲雙胍更好。

Rosengren表示，研究中的所有參與者都是二甲雙胍，包括那些獲得蘿蔔硫素的患者，因為治療患有已知降血糖的藥物是不道德的。

研究結果發表在「科學轉化醫學」雜誌上。

Rosengren說，他期待與糖尿病前期患者進行另一次人體臨床試驗。

他說：「如果你根本沒有使用二甲雙胍，可能是蘿蔔硫素可能會更強。」

看到快速批准

蘿蔔硫素和二甲雙胍均可通過機體使用來減少肝臟的葡萄糖產量，以確保在空腹期間具有足夠的燃料，如隔夜。Rosengren表示，糖尿病患者體重過重時，肝臟的葡萄糖生產功能對身體的需要不敏感，肝臟將血糖過多，導致血糖不穩定。

Rosengren說，因為蘿蔔硫素是天然的，已知是安全的，沒有已知的副作用，他認為可能在未來一兩年被美國和歐洲監管機構認可為降血糖葯。

準備開始吃西蘭花以減少血糖的人應該知道這一點：Rosengren說，十字花科蔬菜的平均部分是不夠的。在研究中，研究人員給予了高達五公斤的從西蘭花芽提取的蘿蔔硫素，其量在一天內難以消耗，除了丸劑形式。

對於討厭西蘭花的糖尿病患者來說，這可能是對他們困境的回答。

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