夏天一定要多吃這種菜，不僅能去邪火，還能順便趕走脂肪！
夏天天氣熱，人也變得煩躁易怒，體內邪火橫行，這時候就應該多吃一些苦瓜了！
因為苦瓜的功效十分的強大，可以清熱消暑、去火退熱、解毒，止渴消暑，健脾開胃，最神奇的是它含有的苦瓜素可以阻止脂肪和多糖的攝取，把脂肪排出體外！特別的健康有益！
苦瓜雖然苦，但是只要處理好，絕對是一種美味！
今天給大家分享的就是一道美味的苦瓜冷盤！
把苦瓜從中間一分為二，去掉瓜瓤！
切成小塊。
鍋里加上清水，燒開後下入苦瓜，煮五分鐘左右關火。
瀝干水份撈出，直接放入冷水中浸泡，大約要浸泡十分鐘左右吧！如果想讓苦味再淡一些，可以用手揉捏搓洗，把苦瓜里的水份捏出來就好多了！
浸泡清洗完後，裝盤備用！
接下來舀一些蜂蜜倒入碗里，加上一些白糖，然後加點水，攪拌均勻，這就調成了蜂蜜汁！
把調製好蜂蜜汁倒入盤中，攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏，待完全冷卻後就可以食用啦！
味道嘛還挺好吃的，入口後先甜後苦，然後又變成了甜，如果洗的重一點，估計就只剩下甜味了，清清爽爽特別好吃！
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