玉米美味又抗癌，小小隻就有這麼大功效，但是這些人不宜吃！

玉米美味又抗癌，小小隻就有這麼大功效，但是這些人不宜吃！

玉米是我們再熟悉不過的食物了，營養豐富，大家都特別喜歡吃。玉米富含維生素C等，有長壽、美容、明目、預防高血壓和冠心病等作用。玉米的營養價值很高，那麼我們常吃玉米對人身體有什麼好處？什麼人又不宜吃？

玉米的營養價值

玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。

最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。國內外苦養學家給予玉米很高的評價,認為：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ;

玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 ;

玉米中所含木質素 , 可使人體內的 「 巨噬細胞 」 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生 ;

玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。日本遺傳學家確認 : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環胺的誘癌變作用降低92%

這5類人不宜多吃玉米：

1、消化系統不好的人群

對於消化系統不好的朋友來說，最好不要食用玉米，因為玉米是屬於粗糧中的一種，食用之後會增加腸胃的消化負擔，容易引起靜脈破裂出血或者腸胃潰瘍出血，所以消化系統不好最好不要吃玉米，特別是對於那些患有肝硬化、食道靜脈曲張、或者是胃潰瘍的患者。

2、免疫力低下的人群

玉米中含有豐富的纖維素，食用之後，會阻礙人體對蛋白質的吸收和補充，還會降低脂肪的利用率，對於免疫力低下的朋友來說嗎，可能會造成對身體多個器官功能的損害。

3、體力勞動者

對於體力勞動者而言，一般來說，勞動強度比較大，體內所需要的能量和熱量較多，而玉米中的能量較少，無法提供給這些人群體內所需的能量和熱量，所以體力勞動者不宜把玉米當作主食進行食用。

4、老年人

針對老年人這一特殊群體，玉米也應該盡量少吃。因為玉米中的食物纖維會對腸胃造成很大負擔，而老年人的腸胃本來就不是太好，玉米吃多了極容易引起消化不良、便秘等癥狀，不利於老年人的身體健康。

5、處於生長發育期的青少年

因為正處於生長發育期的青少年，身體需要攝取很多的營養物質，而且他們對激素也有著特殊的生理要求，而過多的攝入玉米不僅會妨礙體內對營養素的吸收和利用，還會影響激素的合成，所以玉米吃多了，可能對少年的生長發育帶來不利的因素，青少年應該少吃玉米為好。

儘管玉米是一種營養價值很高的粗糧，但是有些人不宜吃玉米，因為玉米難以滿足人體對營養物質的特殊需求，也會加重腸胃的消化負擔，所以對於上述五類人群來說，玉米還是少吃為好。

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